最近跟几个茶友聊天发现大家都被“茶化石是生茶还是熟茶”这个疑问搞得头大,有人说它是生茶发酵变熟的,有人信誓旦旦说是熟茶里挑出来的精华,还有人说这玩意儿根本不存在,我也是一脸懵圈赶紧翻书查资料结果越看越乱,为了不被坑今天就来扒一扒这茶化石到底是个啥,顺便给大家支支招避免踩坑。
茶化石基础知识大
咱们先从几个大家最关心的疑问说起,保证让你一看就懂!
1. 茶化石到底是什么茶?
茶化石是熟茶! 没错就是熟茶!它不是什么神秘的新品种,更不是生茶发酵变过来的,茶化石是用熟茶的原料,经过特殊工艺选取、切割、打磨出来的小块茶,说白了就是熟茶里的“小金块”!
个人感觉这名字起的真够唬人的,什么“化石”听着就像是什么远古遗物,实际上就是熟茶的小碎块,不过呢这玩意儿确实挺有特色的,口感比普通熟茶更醇厚,回甘也更强,但记住它本质还是熟茶,别被名字忽悠了!
2. 茶化石是怎么做出来的?
手工选取精细打磨, 茶化石的制作过程相当讲究,得从好的熟茶原料里把那些形状规整、杂质少的茶块挑出来, 再用小刀把这些茶块切成小小的立方体,最后实行打磨让它的表面光滑平整。整个过程都得靠人工所以好的茶化石价格也不便宜。
听着是不是挺麻烦的?没错正因为工序复杂所以市面上许多所谓的“茶化石”都是假的,要么就是用劣质熟茶做的,要么就是直接用石头粉做的!买的时候可得擦亮眼睛。
3. 茶化石和普通熟茶有啥区别?
口感更醇汤色更红。 茶化石因为经过了精细的挑选和打磨,所以它的内质更丰富口感比普通熟茶更醇厚,茶汤也更红浓透亮。而且茶化石的香气也更独有,有些还会带点淡淡的果香或是蜜香。
个人觉得茶化石喝起来确实比普通熟茶更顺滑,而且不会有熟茶的堆味。不过呢这东西也不是越贵越好,有些商家就是打着“茶化石”的名头卖普通熟茶,大家一定要学会辨别。
4. 茶化石是不是越陈越香?
是的陈放越久越好! 茶化石和普洱茶一样,也是能够陈放的。而且茶化石的陈化速度比普通熟茶还要快,放个几年它的口感和香气都会发生很大的变化,变得更加醇厚、顺滑。
不过呢陈放也是有讲究的,得放在干燥通风的地方,不能见光也不能有异味。而且陈放时间越长价格也就越高。倘若你预算有限买新茶喝也是没难题的。
5. 茶化石怎么泡才好喝?
水温要高时间要短, 泡茶化石用沸水冲泡这样能够更好地激发它的香气和滋味。而且因为茶化石比较细小所以浸泡时间一定要控制好,一般10秒左右就能够了,不然简单泡出苦涩味。
个人提议第一泡可以先洗一下茶,这样可以去掉部分杂质和灰尘。 第二泡着手就可以正常冲泡了。记住茶化石虽然好但也别贪杯哦。
6. 怎么辨别真假茶化石?
看颜色闻气味,尝口感! 真茶化石颜色是黑褐色或是深褐色的,表面光滑没有杂质。闻起来有淡淡的陈香或是蜜香,不会有刺鼻的气味,喝起来口感醇厚回甘明显不会有苦涩味。
假的茶化石颜色或许很深,甚至发黑,表面粗糙还有明显的杂质。闻起来或许会有刺鼻的气味,比如化学药剂的味道。喝起来口感差或许还有苦涩味。买的时候一定要多看看,多闻闻多尝尝!
7. 茶化石的价格一般是多少?
几十到几千不等。 茶化石的价格差异很大,主要取决于它的品质、年份、等因素,一般而言普通的茶化石价格在几十块钱一克,好的茶化石价格可以达到几百甚至上千块钱一克。
个人觉得没必要追求最贵的,依照本身的预算和口味选取合适的就好。记住贵的不一定就是好的适合本身的才是的。
8. 茶化石适合什么人喝?
老茶客和送礼佳品! 茶化石口感醇厚香气特别比较适合有一定喝茶经验的老茶客。而且茶化石包装精美寓意吉祥,也是送礼的不错选取。
不过呢对新手而言,可能不太简单接纳它的味道。倘若你是新手可以先从普通的熟茶着手喝起,慢慢适应了再尝试茶化石!
避坑省钱秘籍大公开
说了这么多最后再给大家总结几个避坑省钱的小妙招!
- 不要贪便宜! 市面上有许多劣质茶化石,价格很便宜但品质差,喝起来口感也不好。不要为了省钱去买那些价格过低的茶化石。
- 选取正规渠道采购! 提议大家去正规的茶叶店或信誉好的电商平台采购茶化石,这样可以避免买到假货。
- 看清楚包装。 正规的茶化石包装上都会有详细的解释,包括产地、年份、等级等信息。假使包装很简单或是信息不全就要小心了。
- 多对比多尝试! 采购茶化石之前可以先多掌握若干和产品,然后依据自身的喜好选择,要是条件允许可以先买一点样品尝尝,觉得合适了再买整盒的。
好了关于茶化石的难题今天就先说到这里。期待这篇文章能帮到大家,让大家在喝茶的道路上少走弯路!记住喝茶是一件愉快的事情,千万不要被那些坑蒙拐骗的事情给毁坏了心情!
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责任编辑:李建秋
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