放了10年的生普是什么颜色?老茶色泽变化
前段时间我隔壁的老王突然冲我神秘兮兮地问“你猜我那罐放了10年的生普现在啥颜色了?”我当时就一脑门儿问号,这茶还能变色?后来他开启给我看那颜色简直惊到我了,
原来这茶叶放久了,颜色变化跟咱们人老了似的,得经历几个阶段,这事儿让我想起许多人都有过类似经历家里总有那么几罐不知道放了多久的茶叶,开启一看心里七上八下的,今天咱们就来唠唠这老生普的颜色变化到底是怎么回事儿。
1. 生普放10年颜色会变深吗?
务必会,刚买的生普颜色偏绿放个三五年就变成黄绿色,再放个十年八年妥妥的栗色、红褐色,甚至有点酱油色,这变化就像青春期痘印慢慢变淡,但方向反了。
关键点颜色变深是氧化和陈化的正常结果,不是坏了哦。
2. 为什么有的老茶颜色发黑?
发黑?那或许是存坏了!正常的老茶是红褐色要是乌漆嘛黑的八成是湿度太大了,茶叶长霉了。这跟衣服放久了没晒会发霉一个道理。
提示:发黑≠陈化赶紧扔了吧,别喝!
3. 生普放久了会返青吗?
返青?那叫“走水”是没存好的表现。要是你的老茶突然变绿了,解释受潮了茶里的水分把青气又带出来了。这就像老人突然年轻十岁,不太正常啊。
判断:闻闻看有霉味就完蛋了。
4. 为什么老茶会“金圈”?
金圈?那是茶叶里的茶多酚氧化后变成的,不是真金子哈!高级的老茶边缘会有那种金黄色的圈,像给茶穿上金边礼服贼有排面。
重点金圈越多解释陈化越好,但别贪心太多或许是炒作了。
5. 老茶颜色均匀吗?
不均匀!正常的老茶颜色是“花脸”,有的地方深有的地方浅,像老人脸上的老年斑证明它经历过风风雨雨。
留意:要是颜色太一致或许被染色了,小心点,
6. 为什么有些老茶颜色很亮?
亮?那是“油光”解释茶叶里的物质转化得不错。好的老茶表面会有那种自然的光泽,像打了粉底一样但绝不是油光满面那种!
小贴士:亮≠好还得看颜色和味道。
7. 老茶颜色能判断好坏吗?
能参考但别迷信!颜色只是辅助关键还得看茶汤和味道。有的茶颜色深但味道寡淡,有的颜色浅但回甘十足,这就像人一样不能光看外表!
颜色只是参考味道才是王道!
8. 怎么存才能让颜色变好?
干燥!通风!避光!简单说就是别让茶叶受潮,也别让它见太多阳光,就像养娃一样得细心呵护,
干货:用紫砂罐存效果贼好!

责任编辑:污浪子
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