你有没有试过?喝完普洱茶看着盘里香喷喷的大闸蟹,犹豫得像选高考志愿一样?
别慌,作为老茶鬼+吃货今天就给你捋一捋这事儿。
是不是感觉像绕口令?别急听我慢慢唠!
咱们先聊聊普洱茶这货。它跟绿茶那些小年轻不一样,熟普尤其是个“暖男”。
它有个外号叫“解油腻神器”,尤其对付螃蟹此类“油润润”的家伙,理论上挺般配。
再说说螃蟹,这玩意儿鲜美是鲜美但也是个“麻烦精”。
重点来了! 为什么老一辈总说茶跟海鲜不能一起吃?
化学反应? 茶里有茶多酚、单宁酸,螃蟹蛋白质多。理论上大量一起吃或许会在肚子里“抱团”形成沉淀物,难消化。
(其实正常量下,这点反应基本可以忽略不计,主要是肠胃负担疑问。)
稀释胃液? 喝茶会冲淡胃里的消化液,作用对螃蟹的消化吸收。
双重刺激? 螃蟹性寒茶性偏寒(绿茶尤其明显,普洱相对温和)对肠胃是个考验,特别是本身肠胃就不太好的你。
吃完螃蟹立刻喝茶尤其是浓茶,确实或许增长肠胃负担,让人不舒服甚至拉肚子。
就是:不是绝对不能而是不提议同时、大量食用!
就像你吃火锅喝冰可乐,爽是爽了但第二天或许就要“还债”一样。这事儿关键在“度”!
辟个谣:说什么一起吃会中毒?有点夸张了!除非你喝几大壶浓茶然后吃一桌螃蟹那肠胃受不了是肯定的,但真到“中毒”那地步,概率小得很。主要是或许导致的不适,比如腹胀、腹泻、消化不良什么的。
我有个朋友就喜爱边吃海鲜边喝茶,结果嘛…你们懂的后来他“爽一时,罪半小时!”
我给你个参考时间:等个1-2小时。
为啥?让普洱茶先“走”一会儿,别让它在胃里跟你吃的螃蟹“撞车”。
这就像约会也得给双方一点筹备时间不是?
等个把小时胃里舒服了,再吃螃蟹风险就小多了。
这个更常见!吃完大闸蟹感觉腻得慌想喝点普洱解解腻。
同样提议:等个2小时左右再喝。
螃蟹蛋白质丰富消化需要时间。马上喝茶会干扰消化过程增长负担。
等消化得差不多了再来杯普洱,解腻又暖胃,那感觉绝了!
我记得有一次聚餐吃螃蟹,我特意等了会儿才喝普洱,果然舒服多了没出现传说中的“闹肚子”。
除了螃蟹普洱茶跟这些玩意儿也要稍微避讳一下:
食物 | 起因 |
牛奶/芝士 | 蛋白质+钙+鞣酸=可能不好消化 |
羊肉 | 性温热+茶性寒凉=可能不舒服 |
糖果/巧克力 | 甜腻+茶=口感怪怪可能腻上加腻 |
不过这些都是相对的,适量的话疑问不大。
喝完普洱茶想吃螃蟹?
等会儿! 等个1-2小时让茶消停消停。
吃完了螃蟹想喝普洱?
再等等! 等个2小时让螃蟹消化的差不多了。
量要控制, 别一次吃太多螃蟹也别喝太浓的茶。
看自身身体! 肠胃好偶尔混着来可能没事;肠胃弱,那就老老实实拆开吃。
记住不是绝对禁止而是科学搭配,量力而行。
美食和健康其实并不矛盾。关键在于咱们本身要懂得爱护本身的身体,找到那个平衡点。
下次再遇到喝普洱想吃螃蟹的 dilemma,你就知道咋办了。
别再傻傻分不清啦!动动脑筋吃得更开心身体更棒!
祝你好胃口!😋
编辑:普洱茶-合作伙伴
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