精彩评论

你是不是也经常在做饭的时候,一边加点大料一边泡杯茶?
我以前也是这么干的觉得这样挺方便,还能提神。但后来听说大料和茶叶不能一起吃,就有点慌了。
今天我就来跟大家聊聊这个话题,看看到底是怎么回事。
大料也就是八角茴香,是咱们厨房里常用的调味品,它味道香能去腥增香还有一点点药用价值。
茶叶呢就是咱们平时喝的茶,有绿茶、红茶、普洱茶等等,喝茶的好处许多比如提神醒脑还能抗氧化。
不过这两个东西放在一起,真的会“”吗?
网上有人说大料和茶叶不能一起吃,不然会作用营养吸收甚至有害身体。
其实这类说法有点夸张。
从中医的角度来看大料性温,茶叶性寒两者性质不同,但并不是绝对不能一起吃。
不过倘使你是第一次尝试,提议还是拆开吃比较好。
许多人说大料和茶叶不能一起吃,是因为茶叶中的鞣酸或许和大料里的成分发生反应。
鞣酸是一种多酚类物质,简单和蛋白质结合形成沉淀物。
若是大料和茶叶一起煮,也许会让茶叶的味道变苦,或是作用营养吸收。
但这只是理论上的说法,实际生活中除非你一次喝太多,否则一般不会有疑问。
这个疑问没有标准答案。
倘若你只是偶尔喝点茶,加点大料其实也没太大难题。
但假使是一次性大量摄入,比如把大料和茶叶一起煮成汤喝,那就不太推荐了。
因为这样或许将会让营养成分流失,也或许作用消化。
我本身试过几次把大料和茶叶一起煮,结果发现味道有点奇怪。
茶叶的味道被大料盖住了,喝起来不太顺口。
而且喝完之后感觉有点胀气,可能是消化不好。
所以我现在基本都是拆开吃,先吃大料再喝点茶。
这样不仅口感好也不简单出疑问。
大料和茶叶虽然不是完全不能一起吃,但也不是搭配。
假如你是厨房新手提议先别急着混搭,慢慢来试试看哪种办法更适合你。
毕竟吃得好才最关键。
期望这篇帖子对你有帮助,别再乱放了小心踩坑哦~ 😅