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大家好啊!今天想跟大家聊聊我最近在普洱茶保存方面的一些心得体会。作为一个茶龄不算短但也不敢说特别懂行的茶友,我最近终于摸清了普洱茶饼保存的一些门道,特别是关于怎么放进罐子里才能让它越陈越香。说出来你们可能不信,原来我一直以来的做法都有点问题呢!
其实保存普洱茶饼的核心就四个字:通风、避光,再加上适当的湿度和温度。但具体怎么做,特别是要不要把茶饼敲碎存放,这中间的学问可大了去了。
说到这里,肯定有朋友会问:“好好的茶饼为什么要敲碎啊?多麻烦!”我一开始也是这么想的,直到有一次偶然把一块不小心摔碎的茶饼收起来,几个月后发现它的香气变化居然比完好的茶饼要明显得多!
敲碎茶饼可不是随便一敲就行,也是有讲究的。我试过几种方法,效果差别还挺大:
我个人比较推荐第一种方法,虽然慢一点,但能最大程度保持茶叶的完整性,同时又能增加接触空气的面积。不过说真的,有时候看到茶饼被自己敲得七零八落,心里还是有点小伤感的,毕竟每个茶饼都来之不易嘛!
敲碎后的茶饼放进罐子里保存,这罐子也是有讲究的。我踩过不少坑,现在终于有点经验了:
这里要特别提醒大家:保存普洱茶的环境一定要干燥!我有个朋友就是因为放在潮湿的地方,结果茶饼长霉了,真是心疼死个人!😭
罐子里保存的普洱茶不是一放了之,还需要一些日常维护:
说实话,敲碎保存的普洱茶转化速度确实快,有时候一个月就能感觉到明显的香气变化。但这种转化也有可能走向另一个极端——香气释放得太快,还没等它陈化到理想状态就失去了新茶的活力。到底要不要敲碎保存,还是要根据你的茶叶种类、存放时间和个人喜好来决定。
经过这段时间的实践和思考,我总结出以下几点心得:
最后想说,保存普洱茶其实没有绝对的标准答案,更多的是一种探索和体验的过程。我之前就是因为太追求“标准方法”,反而错过了很多乐趣。现在看来,有时候“不完美”的保存方式,反而能带来意想不到的惊喜呢!😉
好了,今天就分享到这里。如果你也有什么保存普洱茶的心得,或者有什么疑问,欢迎在评论区交流讨论哦!☕
编辑:普洱茶-合作伙伴
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