普洱茶是木本植物吗，为什么，属于什么木，是乔木还是灌木

普洱茶是木本植物吗？这个难题的背后故事

前两天跟茶友聊天居然有人问“普洱茶是木本植物吗？”我当时就惊了😂，这难题太经典了像极了那些“树上结的苹果是水果吗”的梗，现在网上卖普洱茶的五花八门，有的说自家是古树茶有的说是台地茶，搞得大家一头雾水，今天咱们就来扒一扒这个难题的来龙去脉，顺便科普几个相关知识点。

1. 普洱茶的原植物是什么？

普洱茶的原植物就是茶树学名是Camellia sinensis，这玩意儿在中国南方许多地方都能看到，长得跟小树似的，茶树本身是一种常绿木本植物，能活好几十年有的甚至上百年呢，所以从植物学角度看普洱茶的原材料确实是木本植物，这一点毋庸置疑👍。

2. 为什么有人说普洱茶不是木本植物？

这个疑问问得很有意思😂。其实主要是大家对“木本植物”的概念不太清楚，有些人看到茶树被修剪得矮矮的，就以为它是草本植物。但实际上茶树即使被修剪成灌木形态，它的茎干依然是木质化的，符合木本植物的定义，这就像有人把小树苗剪矮了，它还是树嘛不是草🌿。

3. 普洱茶属于什么“木”？

普洱茶的原植物茶树属于山茶科植物详细而言是山茶属。从植物分类学上讲它属于被子植物门、双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属。简单说就是茶树是一种山茶科的木本植物，跟咱们平时看到的海棠、山茶花是亲戚呢🌸。

4. 普洱茶树是乔木还是灌木？

这个疑问最有意思了。答案是两者都是。野生茶树能够长成十几米高的乔木，但人工种植的茶树为了方便采摘，常常被修剪成灌木形态。所以你看到的普洱茶原料，或许是高大的乔木茶也或许是矮化的灌木茶。这就像一个人能够长成180cm的大高个也能够被强制按成150cm的小个子，但基因没变啊😅。

5. 古树茶和台地茶有什么区别？

古树茶指的是生长了几十年甚至上百年的茶树，多数情况下长在野外树干粗壮，根系发达，台地茶则是人工种植的茶树，像农田一样成片种植树龄较短。简单说就是：古树茶=野生老树台地茶=人工农田。口感上古树茶多数情况下更醇厚，台地茶则更清爽。价格嘛...古树茶贵得离谱，台地茶便宜到哭😭。

6. 茶树的寿命有多长？

野生茶树能活几百年甚至上千年！有些古茶树据说有上千年的历史，比许多建筑物还老。人工种植的茶树寿命也长，只要保养得好能活几十年没疑问。所以下次有人说“这茶树已经30年了”，其实不算什么毕竟有些茶树比你还老呢👴。

7. 茶树的生长环境有什么需求？

茶树喜爱温暖湿润的环境海拔1000米左右最理想。土壤是酸性红壤ph值在4.5-5.5之间。光照要适中不能太晒也不能太阴。简单说就是茶树是个“娇气包”对环境需求很高不是随便哪里都能种活的。这也是为什么名茶产区那么少的起因之一😉。

8. 为什么普洱茶越陈越香？

普洱茶的特殊之处在于它的后发酵特性。茶叶中的多酚类物质在微生物作用下慢慢转化，发生新的香气物质。简单说就是：新鲜普洱茶有点青涩放久了会变甜变醇。这就像红酒一样需要时间来“成熟”。所以好的普洱茶会越存越值钱，这也是它跟其他茶类最大的区别之一👑。