小青柑普洱茶怎么做？新手必看的制作技巧与常见难题解答，

你是不是也经常看到别人泡出一杯香浓的小青柑普洱茶，本身却总是泡不出那种味道？其实小青柑普洱茶不是那么难做，但许多人就是搞不懂要么太苦，要么没味甚至泡坏了，别急今天我来给你讲讲怎么从零着手做小青柑普洱茶，让你也能轻松上手。

说实话我起初也是被坑惨了，买回来的小青柑泡出来又苦又涩根本喝不下去，后来才知道原来许多人都是在“做茶”这件事上踩坑，不是方法不对就是材料选错了，你是不是也遇到过这类情况？ 有人说是茶不好其实或许是你操作不对。

1. 选对小青柑是关键，

其实小青柑不是随便买个就行的，市面上的小青柑品质参差不齐，有的是陈年老茶有的是新茶，还有的是掺杂其他茶。我之前就买过一罐假的，泡出来一股霉味差点把我吓跑。 选小青柑一定要看产地、看外观、闻味道，正宗的小青柑颜色偏青绿，闻起来有淡淡的果香和茶香，泡开后汤色清亮口感顺滑。

2. 水温要掌握好别用沸水。

许多人以为泡茶就得用开水，其实不然。小青柑普洱茶最怕高温，要是水温太高茶叶简单变苦，甚至发酸。我的经验是水温控制在85℃左右最合适，这样既能泡出香味又不会太苦。你能够用温度计测一下，或烧完水放一会儿再泡。 以前我就是太心急，直接倒热水进去结果茶汤又苦又涩，完全没法喝。

3. 喝茶前先洗一遍别偷懒！

其实许多新手都不懂得这一步，直接拿小青柑泡水。但其实小青柑表面也许会有灰尘或杂质，倘使不洗会作用口感。我以前就因为没洗泡出来的茶汤浑浊还有一股怪味。 提议你先用温水轻轻冲一下，把表面的杂质去掉。这样泡出来的茶更干净，味道也更纯。

4. 控制浸泡时间别泡太久！

小青柑普洱茶虽然耐泡，但也不能泡太长时间。一般而言第一泡30秒到1分钟就能够了，后面能够慢慢延长。我试过泡得太久结果茶汤变得特别苦连着几泡都喝不下去， 你得学会观察茶汤的颜色和味道，一旦觉得太苦就要按时换水。

5. 用什么壶？玻璃壶还是紫砂壶？

这个疑问其实挺常见的。玻璃壶透明能看到茶汤变化适合新手；紫砂壶保温性好，适合喜爱浓郁味道的人。我个人更喜爱玻璃壶因为它能让我清楚看到茶汤的变化，心里更有底。不过倘若你追求口感紫砂壶也不错但记得要养壶。

6. 小青柑能不能重复泡？

当然能够！小青柑普洱茶最多能泡10次以上，越泡越香。我有一次泡了整整一天，从早上到晚上每一泡的味道都不一样，真是让人惊喜，但要留意泡久了味道会变淡所以每次泡完换水。别像我以前那样泡一次就丢掉浪费了可惜。

7. 怎么判断小青柑是不是泡好了？

其实很简单看茶汤的颜色和味道。好的小青柑茶汤应是橙黄色，透亮清澈喝起来顺滑不苦。若是你发现茶汤发黑、发浑，或味道特别苦那解释或许泡坏了。我有一次不小心用了沸水，结果整壶茶都苦得不行，差点扔掉。

8. 小青柑普洱茶到底有什么好处？

说实话许多人买小青柑是因为听说它能减肥、助消化，但其实它的主要作用是提神、醒脑，我每天早上都会泡一杯，感觉整个人都精神多了。而且小青柑普洱茶还能帮助缓解肠胃不适，尤其适合饭后喝，不过倘使你有胃病还是得留意别空腹喝。

小青柑普洱茶其实并不难做，只要掌握几个关键点选对小青柑、控制水温、洗茶、控制时间、选取合适的器具。别再被那些复杂的说法吓到了，其实只要你用心就能泡出好茶。

最后说一句别急着追求完美，慢慢来，做茶就像做人一样讲究的是过程和感受。你或许会落空几次但每一次落空都是进步。持续下去你一定能泡出属于本身的好茶！

小青柑普洱茶怎么做？新手必看的制作技巧与常见难题解答。

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