如何制作手工青柑普洱茶？青柑普洱茶的制作步骤与技巧是什么？
手作青柑普洱茶到底有多香？
说到青柑普洱茶很多人第一反应就是“贵”。确实市面上卖得好的那种动辄上百块一颗。但自身动手做成本能省一半还多！不过这事儿可不像想象中那么简单我第一次做就差点翻车。
疑问来了：为啥总踩坑？
说起来好笑，去年冬天朋友送了我一堆新会的小青柑，说是正宗的。结果我兴冲冲地买来普洱熟茶，一通瞎捣鼓，最后出来的成品味道又酸又涩，茶汤也浑浊不清。后来才知道，原来青柑的成熟度、普洱的年份这些都得讲究，不然就容易变成“黑暗料理”。这让我意识到，想喝上一口地道的青柑普洱真得好好研究一番！
准备工作：别小瞧这第一步！
其实做青柑普洱茶并不复杂，但前期准备特别关键。你要挑个皮薄、肉甜的小青柑，这类一般直径在4厘米左右比较合适。然后呢得把里面的果肉掏空，不能太用力，不然柑皮会破。记得用勺子一点点挖就像小时候吃橘子一样小心。还有哦，普洱茶的选择也很要紧，不是随便抓一把就行。新手建议选中等价位的熟茶，性价比脯口感也不会太差。
装填过程：手把手教你“灌茶”！
装茶的时候，你可以试试边听音乐边操作，心情会放松很多。用茶针把普洱茶慢慢塞进柑皮里，留意别塞得太满，留点空间给茶和柑皮“呼吸”。有一次我塞得太紧了，结果泡出来茶味偏重而且柑皮的味道都没了真是浪费了好材料。所以啊耐心很要紧，别急着完成任务，慢慢来才不会出错。
晾晒与储存：别让努力白费！
装好之后就把它们放在通风的地方晾晒，太阳，木有的话找个干燥的地方也行。不过要记住，别暴晒太久，不然柑皮容易裂开。晒干后记得密封保存，温度湿度都要控制好。有一次我忘了检查湿度，结果几个月后打开发现有些发霉了，心痛了好一阵子。所以啊，储存这事马虎不得，否则前面的努力全白费。
泡茶体验：成就感爆棚！
终于到了最期待的部分——泡茶！第一泡一定要洗茶，这样可以让茶更干净。看着茶汤从浅黄到金红的变化，闻着那股混合着柑香和茶香的味道，整个人都舒服了。有时候我会泡上一壶，叫上几个朋友一起尝，大家聊着天，感叹这茶真的值回票价。虽然自身做的未必能媲美大的成品，但那种亲手创造的满足感，绝对是无价的。
路漫漫其修远兮！
做青柑普洱茶是个既有趣又有挑战的事情。它不像速溶咖啡那样简单快捷，而是需要花时间和心思去琢磨。但我觉得吧，正是这类不完美，才让它更有意义。毕竟，生活不就是由这些小尝试组成的嘛？下次你也试试看，说不定还能发现属于本人的特别风呜！
编辑：普洱茶-合作伙伴
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