茶友请注意：普洱茶上为何出现白色霉点？家庭存茶这样做避免霉变困扰！

茶友请关注：普洱茶上为何出现白色霉点？家庭存茶这样做避免霉变困扰！

普洱茶，作为中国茶文化的瑰宝深受茶友们的喜爱。其独有的陈化韵味和健康价值，使得越来越多的茶爱好者开始收藏和品鉴普洱茶。在日常存茶期间，许多茶友都会遇到一个难题：普洱茶表面为何会出现白色霉点？本文将为您解析这一难题并教您怎样去正确存放普洱茶，避免霉变困扰。

（普洱茶白霜与霉点解析）白色物质可能为棉纸粘附物、转化进展中的白霜或茶叶发霉产生的霉点。理解其来源对判断茶叶品质至关关键。假使存放环境不理想，比如长期处于高湿、低通风的状态，空气中的霉菌孢子就可能附着到茶饼表面并迅速繁殖，最终形成肉眼可见的白色霉斑。

普洱茶白色霉点的成因，与微生物活动的作用密切相关。发酵是普洱茶制作期间的关键步骤而这一过程需要特定的温度、湿度等条件。假若在存放期间，普洱茶内部也可啮现白色点点。此类现象往往是由一种名为“茶霉”的菌丝体生物体引起的。茶霉是一种有益菌可以促进普洱茶的陈化过程。

那么普洱茶表面白点，是霉变还是白霜呢？很多茶友在购买普洱茶后，打开包装时会发现茶叶表面有一层白色的物质甚至撬开茶饼后，内部也有类似发霉的白色斑点。这时，白霜和白霉都是普洱茶表面白色物质的通称，二者都与存储有关，关键因素是存放湿度。

（白霜常常是茶叶在特定存储条件下，茶叶表面析出的结晶物质。它往往是茶叶品质良好的象征。）普洱茶表面白色霉点的成因有以下几种：

1. 潮湿环境引起霉菌滋生：普洱茶的储存环境对其品质至关关键。普洱茶白霉主要是由青霉属（Penicillium）中的霉菌引起的。青霉是一种广泛存在于自然环境中的真菌，常见于土壤、空气和植物上。

2. 茶叶确实发霉了：霉变的普洱茶，无论是茶饼表面还是内部都会出现白色或灰绿色的团状或片状物这些物质呈带絮团状，附着在茶叶上。

要区分白霜和发霉一般情况下普洱茶在正常仓储，不止表面，连带茶内部都有一层薄薄的“白色物质”，关注必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不集块。并且嗅之无霉味，更无刺鼻的气味。

那么普洱茶起白色霉可喝吗？发霉的茶叶还能饮用吗？答案是不是定的。若普洱茶出现严重的霉变，如白色斑点覆面积较大或有明显的霉味，则不宜饮用。霉变茶叶中的霉菌素可能对人体健康产生不良作用。

那么怎样正确存放普洱茶，避免霉变困扰呢？

1. 保持干燥：存放普洱茶的环境要通风干燥，避免潮湿。

2. 避免阳光直射：阳光直射会使茶叶变质，作用口感。

3. 避免异味：茶叶容易吸附异味，存放时要远离异味源。

4. 定期检查：定期检查茶叶的存储情况，发现疑惑及时应对。

5. 分装保存：将茶叶分装成小份，每次取用时只打开一份，减少茶叶暴露在空气中的时间。

普洱茶作为中国茶文化的瑰宝，深受茶友喜爱。熟悉普洱茶表面白色霉点的成因，学会正确存放普洱茶是每位茶友必备的技能。让咱们一起品味普洱茶的陈化韵味，享受茶生活的美好时光。