精彩评论
娄宏伟
2025-08-11简单说普洱茶的白霜是茶叶在后期陈化期间，内含物质经过微生物作用后析出的单宁酸和咖啡碱的结晶体。这东西专业点叫茶醇，通俗点就是茶叶精华的皮肤。 记住这几点就能轻松分辨了均匀分布粉末状有陈香 我的小案例 去年有个茶友给我发照片，说他的茶长毛了。我让他拍个特写发现是典型的茶霜。
好好住
2025-08-11如果呈现薄薄的一层，均匀分布在茶饼表面，那么很可能是白霜。如果呈现白色的霉斑，甚至已经长出了白色的绒毛，分布不均匀，大小不一的话，这样的普洱茶证明它已经发霉了。因此，我们在存储普洱茶时，要确保存放环境的干燥，避免茶饼受潮。闻茶香一般正常发酵的普洱茶，有的呈药香，有的呈樟香，有的呈沉香。
韧心旎
2025-08-11◆ 白霜的形成过程 普洱茶上的 白霜是在低温低湿环境下，茶叶内的湿气逐渐移向表面，伴随着茶叶内部的变化，最终形成白霜的过程。这是自然且必要的阶段，代表茶叶品质优良。那么，这种白霜是如何形成的呢？在低温低湿的环境下，茶叶内部的湿气会逐渐向茶叶表面移动并散发，同时茶叶内质也在发生着深刻的变化。
雲绯
2025-08-11白霜其实是茶叶中的糖分和蛋白质在发酵期间析出的结晶。不是霉变但也不是所有茶都会有。好的普洱茶才会有。 怎么判断好坏？ 我试过几款茶有的白霜特别明显，泡出来香气足口感顺滑，有的几乎没有白霜味道却很苦涩，数据说优质普洱茶白霜出现率超过70%。
郭连凯
2025-08-11霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。 图为:霉变普洱茶 白霜和发霉的区别？ (一)正常的“白霜” 普茶汇普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下，不止表面。
小轻
2025-08-11普洱茶里面白色的是什么？ 普洱茶里面的白色物质，主要是茶叶中的茶多酚、氨基酸、糖类等物质在一定的温度、湿度条件下，与茶叶表面微生物作用产生的代谢产物。这些物质在茶叶表面形成一层白色粉末状物质，就是我们所说的白霜。白霜的出现并不意味着茶叶变质，反而说明了茶叶的品质和储存条件较好。
