利用杠杆原理向上轻撬时，想象在开82年拉菲。手腕发力的瞬间，能听到极轻微的咔嗒声，这是茶层分离的美妙信号。北京茶人王姐独创三撬法：首次撬1/3深度，二次加深至2/3，第三次完整剥离，全程茶叶完整率超95%。 碎茶拯救术： 意外产生的碎茶别急着扔。云南茶农有妙招：碎茶装棉布袋煮奶茶。撬开普洱茶，有两种常用的方法：边缘撬茶法和中心撬茶法。使用边缘撬茶法时，首先把茶饼平稳地放在茶盘上，随后将茶刀平行地插入茶饼边缘的接缝处，进行来回的滑动动作。之后，将茶刀轻轻向上抬起，便能顺利取出茶叶。而若采用中心撬茶法，需将茶饼的窝心朝上放置，并从茶饼窝心外约1cm的位置开始进行撬茶。