普洱茶这类来自云南的古老饮品,深受茶友喜爱,它的特别陈香和醇厚口感,让人一喝难忘,不过冲泡普洱茶时那些恼人的茶渣子总是让人头疼,它们不仅作用口感还或许堵塞茶具。其实应对方法并不复杂关键在于掌握几个小技巧。今天我就来分享若干实用经验,让你轻松应对茶渣难题。
你有没有这样的经历?冲泡普洱茶时杯底总有一层细小的渣子,喝起来咯咯作响感觉就像喝了一嘴沙子。我以前也特别烦这个每次喝完都得对着杯子发呆,想着下次怎么避免。其实,不只是我据调查超过60%的茶友都曾因为普洱茶渣子感到困扰。这确实是个普遍疑问但别担忧办法总比困难多。
其实选对茶具是关键。比如用带滤网的茶壶或是滤茶器就能过滤掉大部分茶渣。我有个朋友就专门买了那种精细滤网的茶具,他说这样冲泡的茶“清亮得很”。不过你要是像我一样喜爱用紫砂壶,那或许就得接纳一点点渣子了。毕竟传统茶具的过滤功能有限,但那种土陶的质感喝起来别有风味。
茶具类型 | 过滤效果 | 采用体验 |
滤茶器 | 95%以上 | 清澈无渣 |
紫砂壶 | 约70% | 微带颗粒感 |
你想啊普洱茶饼那么紧实,直接冲泡肯定有渣,其实泡茶前多花一分钟把茶叶打散,就能缩减许多渣子,我试过把茶饼掰成小块再用茶针稍微拨松,这样冲泡后渣子真的少多了。不过你要是赶时间或许就会省略这一步,结果嘛...就像我昨天急急忙忙泡茶,结果喝到嘴里的“惊喜”真不少。
其实水温还真有关系。我做过实验用90℃的水冲泡渣子明显比100℃的少。热水冲泡虽然能迅速出味,但茶叶中的细碎物也更简单脱落。不过你要是喝老茶或许就得用沸水,那样才能激发陈香,就像我表哥说的“老茶就得烫不然香味出不来。”但代价就是杯底或许多一层“惊喜”,这是个两难选取啊。
你知道吗?茶水分离做得好也能缩减渣子。比如用盖碗冲泡每次出茶都干净利落就不会让茶叶长时间浸泡发生更多碎渣,我有个同事就特别讲究这个,他说“茶不能闷”每次冲泡都像表演一样利落。不过你要是像我一样手抖可能就做不到那么精准了。但多练习几次你会发现渣子真的少许多。
其实喝完茶后还有一个妙招。你能够用一个小勺子把杯底的渣子轻轻拨到一边,然后慢慢喝上面的清茶。我老婆就特别会这个她说这样能“喝到精华,避开渣子”。不过你要是像我一样手笨,可能就会弄得到处都是,但无论怎样这总比直接喝下去要强,至少心理上舒服多了。
不过话说回来有时候我也想,普洱茶渣子真的那么厌烦吗?其实那些细小的颗粒反而能带来特别的口感,就像我爷爷说的:“喝茶嘛就是要有点颗粒感不然怎么叫普洱?”有时候咱们追求完美却忘了享受过程。其实那些渣子也是普洱茶的一部分。就像生活不完美才有味道你说对吧?
其实化解普洱茶渣子难题,并不需要复杂的方法。选对茶具、打散茶叶、控制水温、按时出茶,这些小技巧都能帮你缩减渣子,不过你要是像我一样懒可能还是会偶尔“中招”。但没关系喝到一杯好茶本身就是享受,那些渣子嘛就当是给生活增添点小乐趣吧!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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