首先，普洱生茶和老生茶的程度加工工艺不同。普洱生茶是经过简单的收藏杀青、揉捻、干燥等基本加工工序制成的新茶。这种茶叶在制作过程中没有进行任何发酵和加工处理，保留了茶叶的价值自然状态。而老生茶则需要经过较长时间的怎么发酵和存，一般需要数年至数十年的区分时间。在存过程中。首先，老生茶和熟茶的茶汤表现不同。老生茶的优胜之处在于，茶汤鲜爽、活泼，生津回甘明显，且层次感丰富。▲老生茶茶汤 熟茶茶汤展现出醇和优美的气息，入口温和不刺激，汤感厚滑，但整体缺乏生茶特有的活力和回甘，这是两者最大的区别。▲普洱熟茶茶汤 其次，老生茶的喉韵更强。普洱生茶未经人工渥堆发酵处理。