最近我刷到一个视频一个老哥在自家后院用土办法做普洱茶饼，结果弄出一堆“茶饼”，看起来像是被踩过的泥巴，这事儿让我有点震惊也让我着手思考自身动手做普洱茶饼真的靠谱吗？ 现在许多人觉得手工制茶更有“人情味”，但实际操作起来或许没那么简单。
有人说手工制茶是“匠心”之作，味道更醇厚，其实吧手工和机器各有千秋，手工能够控制火候和力度，但对技术需求高简单出错， 机器效率高，但或许少了点“灵魂”，倘使你只是想尝个鲜手工挺好玩；但假使追求品质，机器也不差。
普洱茶饼不是一天两天就能搞定的，从杀青、揉捻、晒干到压饼，最少要一周时间， 这段时间不能马虎，不然茶叶会发霉或变质，别想着一晚上就做出来，那不是茶饼是“茶砖”啊， 耐心才是关键。
许多人觉得手工制茶成本高，其实不一定，原材料成本低但时间和精力成本高。 假如你有空闲时间，又喜爱折腾那成本其实还可以接纳。但要是急着卖钱那就不太实惠， 手工不是万能的，得看你怎么算账。
做茶饼不需要太复杂的工具。一个木模子、一把铁锅、几个竹筛就够了。 有些朋友甚至用家里的模具代替专业工具，效果也不错。关键是别怕麻烦工具不要紧心态更关键。 别一上来就买一堆贵重设备，先试试看。
保留茶饼最关键的是通风和干燥。别放冰箱里潮湿会发霉。 放在阴凉处，用纸包好。假若家里比较潮可以用密封罐加干燥剂。 保留好了，茶饼才会越陈越香不然就是“废品”。
当然能喝。只要方法对自身做的茶饼一样好喝。 但要留意卫生和温度控制。别把茶叶炒糊了那味道就完了。 有时候本身做的茶饼反而更有“人情味”，喝起来特别有感觉。
做茶饼确实有点累尤其是揉捻和压饼的时候。手酸、腰疼全是常态。 但若是你喜爱此类“慢生活”的感觉，那就不算累。关键是享受过程而不是只看结果。 不是所有事情都要快，慢慢来才有味道。
合格的茶饼应是紧实、均匀、没有碎末。表面光滑香气自然。 有些人做出来的茶饼像“”，那就是落空。多看教程多练习慢慢就能掌握技巧。 别着急，一步步来总能做出好茶饼。
本身动手做普洱茶饼是可以的，但需要耐心、技巧和一点点运气。 别指望一夜成名，但只要你愿意尝试说不定哪天你就成了“茶饼”！
