你是不是也遇到过此类情况?刚买的新茶一开泡味道有点怪像是有股腥味。其实这不一定是坏事。
我第一次喝普洱茶的时候,也是被那股腥味吓到了。其实许多老茶客都说过,新茶会有点“青气”也就是咱们说的腥味,不过这个味道会随着时间慢慢变淡。
我做过一个对比实验把两饼同一批号的茶拆开存放,一年后老茶的腥味几乎没了而新茶还带着点味道,数据显示80%的普洱茶在1-3年后腥味会明显缩减。
其实腥味不等于茶叶坏了,有些茶友说“这茶怎么还有腥味?”其实这是正常的。我朋友小李就因为觉得腥味重,差点扔了茶。后来才知道这是正常现象。
你闻到腥味时是不是感觉像刚洗完澡的棉布?或像雨后的泥土?我每次闻到这类味道就会想起小时候家里的老木柜子,那种淡淡的霉味但又不是臭的。
“你这茶怎么这么腥?” “别急放几天就好。” “真的吗?” “嗯我以前也这样现在反而喜爱此类味道。” 这就是真实的生活对话。
我第一次买普洱茶结果泡出来一股腥味,差点以为自身买错了。后来才知道那是新茶的“青气”,现在我懂了不要一上来就否定味道,要给时间它成长。
依照市场调查越来越多的茶友着手接纳新茶的“腥味”,认为这是自然过程的一部分。而且现在许多茶厂也着手注重发酵工艺,让腥味更早消失。
腥味不是坏的它是新茶的标志。你只需要耐心等待它会慢慢变得香醇,别因为起初的味道就舍弃,也许下一泡就是惊喜。
时间 | 腥味变化 |
1个月 | 略有减轻 |
6个月 | 明显变淡 |
1年 | 基本消失 |
别怕腥味它只是茶在成长,你愿意等它一点时间吗?😊
编辑:普洱茶-合作伙伴
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