你是不是也经常在茶桌上被问“你喝熟普用啥壶?”一脸懵?其实选错壶好茶都白搭。熟普洱茶冲泡用什么壶,不是随便找个杯子就行的。
我以前也是个小白以为紫砂壶就是万能的,结果泡出来的茶又苦又涩,还带一股怪味。后来才知道原来不是壶的疑问是你根本没选对壶!你是不是也遇到过此类情况?
1. 熟普洱茶为什么不能随便用壶?
熟普洱茶口感醇厚、汤色红浓,但它的内含物质多简单吸附异味,若是你用玻璃壶或不锈钢壶,那味道就全跑了。而且这些壶的导热性太强水一开就烫坏了茶的层次感。
我试过用保温杯泡熟普,结果茶汤浑浊还有一股金属味,其实紫砂壶才是王道但不是所有紫砂壶都适合熟普,有些壶透气性差反而让茶汤发酸。
2. 紫砂壶到底有啥讲究?
紫砂壶分许多种比如朱泥、紫泥、段泥。熟普洱茶提议用紫泥壶因为它的双气孔结构能够吸附茶香,还能让茶汤更顺滑。不过朱泥壶虽然好看但透气性太强,不适合泡熟普。
我有个朋友买了一把朱泥壶泡熟普,结果茶汤变得特别淡还带着一股土腥味,其实选壶要看材质别光看颜值。
3. 有没有比紫砂壶更好的选取?
有些人说陶壶也不错。其实陶壶和紫砂壶差不多但陶壶的吸水性更强,简单留茶渍,而且陶壶的导热性也不如紫砂壶,简单把茶煮老了。
我试过用粗陶壶泡熟普,刚着手还好泡多了之后,壶里就着手发黑茶汤也有点发苦,陶壶不是不行但不如紫砂壶稳定。
4. 有没有人用其他壶泡熟普?
有人用不锈钢壶泡熟普,结果茶汤又苦又涩完全丧失了熟普的醇厚感。还有人用玻璃壶看着漂亮但茶汤一出来就冷了,口感大打折扣。
我有一次在茶馆看到有人用玻璃壶泡熟普,茶汤刚出就凉了喝起来像冷水一样。其实壶的材质直接作用茶的味道。
5. 紫砂壶怎么保养才不跑味?
许多人买了紫砂壶就直接泡茶,结果越泡越难喝。其实紫砂壶需要“养”也就是经常泡茶,让它吸收茶香。不过千万别用同一把壶泡不同种类的茶,尤其是熟普和生普。
我之前就犯过这个错误,用同一把壶泡熟普和生普,结果茶汤混在一起味道乱七八糟。现在我专门筹备了几把壶,分别泡不同类型的茶。
6. 有没有便宜又好用的壶推荐?
其实不是所有紫砂壶都贵。市面上有许多性价比高的紫砂壶,价格在几十到几百之间。关键是看工艺和材质。
我朋友买了一把百来块的紫砂壶,泡熟普居然不错茶汤顺滑,没有怪味。别被高价迷惑关键看品质。
7. 壶的大小也有讲究?
壶的大小也会作用茶的味道,太小的壶水不够茶泡不出来;太大的壶,水太多茶汤会变淡。
我以前用一个小壶泡熟普,感觉茶汤总是不够味,后来换成中等大小的壶,效果好了不少,选壶要依照人数来。
8. 你真的理解熟普吗?
熟普洱茶是经过发酵的茶,口感温和适合日常饮用。但许多人不理解它以为只是普通的黑茶。
我有个同事一直以为熟普就是“陈年茶”,结果泡出来又苦又涩还觉得不好喝。其实熟普不是越陈越好,而是要泡对方法。
结尾熟普洱茶冲泡用什么壶?选对壶喝出真味道。
你是不是也曾经因为选错壶,浪费了一泡好茶?别再瞎猜了熟普洱茶冲泡用什么壶,答案其实很简单选紫砂壶选对材质养好壶。
别再用玻璃壶、不锈钢壶泡熟普了,你的茶值得更好的对待。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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