普洱茶作为中国传统名茶之一，其历史悠久，文化底蕴深厚。生普洱茶和熟普洱茶在多个方面存在明显差异。从外观上看，生普洱茶通常是黄绿色或墨绿色，干茶以青绿色、墨绿色为主，茶叶条索紧结，叶质较硬，表面有银毫；而熟普洱茶颜色偏暗红或栗色，经过渥堆发酵，茶叶条索松散，叶质较软，表面无银毫。生普洱干茶颜色偏青绿、墨绿，像刚摘下的叶子条索完整、肥壮，芽头白毫明显，饼面颜色墨绿或青灰叶片质地硬朗揉搓不易碎，冲泡后叶底鲜活汤色黄绿明亮， 熟普洱干茶颜色深红褐色、黑褐色为主，条索紧结有些带金色芽头，饼面深沉均匀叶底黑褐柔软因为渥堆发酵毁坏了纤维。汤色红浓如红酒入口醇厚顺滑。