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今天我来聊聊这个“百年苦竹普洱茶”怎么泡才好喝,说实话刚着手接触这玩意儿的时候我还真有点懵,毕竟不是什么常见的茶,网上资料也少得可怜,不过后来自身慢慢摸索,发现其实也没那么难,下面我就把最关心的几个难题给大家说说。
苦竹普洱茶听名字就知道是普洱茶的一种,但和普通的普洱不太一样。它产自云南的苦竹林地区,据说茶叶在苦竹林里生长,所以带点苦味但回甘也不错。刚拿到手的时候我第一感觉就是这茶颜色偏深,闻起来有点陈旧的味道,但泡开后却意外的好喝。
我第一次泡的时候用的是普通玻璃壶,结果茶汤有点浑浊还有一点涩味。后来才知道或许水温太高了或是茶叶没洗对,现在我都会先用热水迅速冲洗一下茶叶,然后再正式泡。
别被名字吓到其实它只是普洱茶中的一种,味道和普通普洱差不多,但更特别部分。
泡茶嘛工具不一定要多贵,但也不能太随便,我起初用的是电热水壶,结果泡出来的茶一点都不香。后来换了紫砂壶才发现差别大了。
紫砂壶真的不错透气性好,能锁住茶香,还有就是杯子我试过用玻璃杯、陶瓷杯,最后还是觉得紫砂杯最舒服, 烧水的水壶也很关键,我之前用的电水壶水温控制不好,现在换成那种有温度显示的,效果好多了。
提议大家筹备一个紫砂壶和一个好点的水壶,这样泡出来的茶才会香。
这个难题我纠结了很久,网上有人说要用沸水有人说要稍微低一点。我试过两种办法结果发现水温太高反而会苦,太低又出不了味道。
后来我查了一下苦竹普洱茶适合用95度左右的水,不能太烫也不能太凉。我现在的做法是水烧开后等个几分钟让水温降下来再泡。
倘使你没有温度计能够试试看,水开了之后放个几分钟,或用手指摸一下壶壁倘若有点热但不烫,就差不多了。
这个真的很关键。我第一次泡的时候茶叶放太多结果茶汤特别浓,喝着像药水一样。后来我改成了每次一包茶叶,大概5克左右味道刚刚好。
我一般会用小茶勺量一下,大概一勺半的样子。要是想喝淡一点就少放点;想喝浓一点,就多放点。但千万别一次放太多不然真的会苦。
提议大家先从小量着手,慢慢更改找到本身喜爱的口感。
洗茶这个步骤许多人不知道,但我发现它真的很关键。第一次泡的时候我没有洗茶结果茶汤有点浑浊,还有点苦。
后来我学着洗茶就是用热水迅速冲一下茶叶,然后倒掉,这样不仅能让茶叶更干净,还能去掉部分杂质让后面的茶更香。
洗茶时间不用太长大概10秒左右就行。若是茶叶比较老能够稍微多洗一下。
这个疑问我也问过许多人,答案都不一样。我试过泡30秒、1分钟、2分钟,发现时间太短茶不够香,时间太长又太苦。
后来我发现苦竹普洱茶适合泡1分半钟左右,也就是90秒。这样既不会太苦又能喝出香味。
这个时间能够依照自身的口味更改,喜爱淡一点的能够少泡几秒,喜爱浓一点的可以多泡几秒。
我喝完苦竹普洱茶的感觉,怎么说呢就是很舒服。不像有些茶喝了以后胃不舒服,它反而有点暖暖的让人感觉放松。
而且喝完之后嘴里有点回甘,特别是第二泡味道更醇厚。有时候我还会觉得身体有点轻,好像整个人都轻松了不少。
不过每个人体质不一样,有的人或许喝完会觉得有点上火,所以提议适量饮用不要贪多。
保留茶叶也很关键我之前没留意,结果茶叶放久了味道变差了。后来我学会了密封保留,放在阴凉干燥的地方。
我一般会用密封罐装起来,放在柜子里避免阳光直射。倘使家里有湿度大的地方,可以放点干燥剂防止茶叶受潮。
茶叶不要放太久在一年内喝完,不然味道会变淡口感也会变差。
以上就是我对“百年苦竹普洱茶怎么泡茶好喝”的部分个人看法和经验分享。期望对你们有帮助,🍵