第一次泡茶为啥要倒掉？（+实测）

大家好啊，今天咱们来聊聊一个超级常见又让人好奇的难题——第一次泡茶为啥要倒掉？是不是你每次泡茶的时候都疑惑，为啥明明已经放了茶叶，却还要把第一壶水倒掉？这到底是为什么呢？下面我来给大家一一，顺便还做了个小实验看看是不是真的有这个必要。

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1. 第一次泡茶为什么要倒掉？

第一次泡茶为什么要倒掉？这个难题真的是让我困惑了很久，起初我以为是古人讲究，后来才知道其实是有起因的。

• 洗茶茶叶在运输和储存期间或许会沾上灰尘或杂质，第一次泡茶就是用来清洗这些杂质的，
• 唤醒茶叶有些茶叶需要先用热水“唤醒”，这样才能更好地释放香气和味道。
• 去除苦涩味有些茶叶第一次泡出来的水或许比较苦，倒掉是为了让后面的茶更香更顺口，

虽然听起来有点麻烦但其实这么做真的很有必要，特别是像普洱此类老茶，不洗一下真的喝不出味道。

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2. 倒掉的茶水还能不能喝？

倒掉的茶水还能不能喝？这个难题我也问过不少人，答案是五花八门。

• 能喝：有些人觉得倒掉的茶水其实也挺好的，尤其是绿茶、红茶之类的，味道也不错。
• 不能喝：也有人觉得这是浪费而且第一次泡出来的茶水或许含有杂质，喝了不太安全。
• 看情况：其实这个要看是什么茶，倘使是高档茶或许第一次泡出来的水就不是特别好喝。

我个人觉得假使茶是干净的，倒掉的水其实也能够喝，不过味道可能没后面的好，但倘若你是第一次泡茶，还是提议倒掉吧毕竟为了口感嘛。

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3. 什么茶需要倒掉第一次的水？

不是所有的茶都需要倒掉第一次的水，有些茶甚至不需要洗。

• 普洱茶：普洱茶一般都需要洗一洗，尤其是老茶这样味道会更好。
• 乌龙茶像铁观音、大红袍这类茶，第一次泡水也是要倒掉的。
• 绿茶：绿茶一般不需要洗直接泡就行。
• 红茶红茶大多数也不需要洗，直接泡就能够了。

若是你泡的是普洱或乌龙茶，记得洗一洗；假若是绿茶或红茶，那就不用太担忧。

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4. 不倒掉第一次的水会有什么作用？

若是不倒掉第一次的水，会不会有什么坏处呢？我做了一个小实验。

• 味道变差：第一次泡出来的茶水可能比较苦，作用整体口感。
• 茶汤浑浊有些茶第一次泡出来会有点浑浊，看起来不太好看。
• 卫生难题：若是茶叶本身不够干净，第一次泡出来的水可能含有杂质。

我试了一下不倒掉的话，茶的味道确实不太对劲，感觉有点涩而且颜色也不够清澈。为了更好的体验还是提议倒掉第一次的水。

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5. 有没有什么替代方法？

有人说我不喜爱倒掉第一次的水，有没有什么替代方法？

• 迅速冲泡：能够迅速冲一下然后马上倒掉这样不会浪费太多时间。
• 采用滤网：用滤网过滤一下缩减杂质的作用。
• 选取干净茶叶：买茶叶的时候选品质好的，这样就不需要洗了。

我觉得最快的方法就是迅速冲泡，然后倒掉，这样既省事又不作用味道。不过倘使你真的不想倒掉，那也没关系只是口感或许会差点。

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6. 为什么有些茶不需要洗？

有些茶不需要洗这是为什么呢？我查了一下资料。

• 原料干净：有些茶叶本身就非常干净，不需要额外清洗。
• 制作工艺：比如绿茶、白茶等它们的制作过程已经很干净了，
• 口感需求：有些茶追求的是原汁原味，洗掉反而会影响味道。

若是你泡的是绿茶或是白茶，就不需要洗，但假若泡的是普洱或是乌龙茶，那还是要洗一洗的。

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7. 洗茶到底有没有用？

洗茶到底有没有用？这个难题我之前也纠结过。

• 有用许多人说洗茶能让茶更香，味道更好，
• 没用也有不少人觉得这只是个习惯，没有实际作用。
• 因人而异：其实这个要看个人口味，有的人喜爱洗茶有的人不喜爱。

我觉得洗茶确实有用特别是对若干老茶或是发酵茶而言，洗一洗之后味道会更明显。但要是你是新手也能够试试看感受一下区别。

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8. 有没有什么误区需要留意？

泡茶的时候还有部分误区，我来给大家讲讲。

• 不要泡太久：第一次泡茶时间不要太长，不然味道会太苦。
• 不要用太烫的水：有些茶不适合用开水泡，比如绿茶水温太高会毁坏味道，
• 不要频繁换水泡茶的时候尽量一次性加满水，不要频繁换，

这些小细节真的很关键，特别是新手一定要留意。不然泡出来的茶可能不好喝。