1. 烤箱炖燕窝的时间多数情况下为20-30分钟具体时间取决于燕窝的干湿程度和厚度。
2. 首先将燕窝用清水浸泡3-4小时清洗去除杂质后放入炖盅。
3. 加入适量纯净水或牛奶水量以没过燕窝为宜。
4. 将炖盅放入预热至100°C的烤箱中，低温慢炖。
5. 炖至燕窝呈透明状且口感软糯即可取出。
6. 留意观察状态，避免炖煮过久引起营养流失。
7. 完成后可加入蜂蜜或冰糖调味享用。
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【责任编辑:肖牵善】
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