1. 燕窝是由金丝燕（学名：Aerodramus fuciphagus）此类鸟类产出的。

2. 金丝燕属于雨燕科，主要栖息在东南亚地区的海岸峭壁上。

3. 它们用唾液与羽毛、植物纤维等混合筑巢，其中纯由唾液构成的燕窝被称为“白燕”。

4. 燕窝因其高营养价值和独到的口感而备受推崇。

5. 按照颜色和形成过程的不同，燕窝可分为白燕、血燕和黄燕等种类。

6. 燕窝富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，被认为对健康有益。

7. 主要产地涵盖尼西亚、马来西亚和泰国等地。

8. 每年雨季是金丝燕筑巢的主要时期此时采集的燕窝品质更佳。

9. 燕窝的传统食用办法有炖汤、煮粥等多种形式。

10. 需要关注的是，市场上存在假冒伪劣产品购买时应选择正规渠道。