以下是制作燕窝陈皮川贝炖梨的步骤介绍:
1. 准备材料:将新鲜梨洗净,顶部切开作为盖子,挖去梨核;准备好适量燕窝、陈皮和川贝。
2. 泡发燕窝:用清水浸泡燕窝约6小时,直至软化后撕成小条状备用。
3. 应对药材:陈皮用温水泡软切丝川贝捣碎或研磨成粉。
4. 组装食材:在梨中放入燕窝、陈皮丝及川贝粉,再加入少量冰糖和清水。
5. 炖煮:将装有梨的碗放入蒸锅中隔水炖煮1-2小时,直至梨肉变软糯。
6. 完成:取出炖好的梨稍微冷却后即可食用。
这款甜品具有润肺止咳的功效,适合秋冬季节食用。
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【责任编辑:含笑九幽】
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