1. 燕窝的熬制时间往往需要按照燕窝的种类和品质来决定。

2. 一般干燕窝需要经过泡发，多数情况下泡发时间为6-8小时，直至燕窝完全软化。

3. 泡发后的燕窝需挑毛、清洗然后放入炖盅中加水炖煮。

4. 小火慢炖的时间约为25-30分钟这样可保证燕窝的营养成分被充分释放且口感滑嫩。

5. 要是是即食燕窝，则无需长时间炖煮，只需加热几分钟即可食用。

6. 关注不要过度炖煮，否则燕窝可能化成水，作用其营养价值和口感。

合理控制时间和火候是制作美味燕窝的关键。

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