1. 检查霉变程度：轻微发霉的燕窝可通过清洁应对，但若霉变严重则不建议食用。

2. 彻底清洗：用流动清水轻轻冲洗燕窝表面去除表面灰尘和杂质。留意不要过度揉搓，以免破坏燕窝的完整性和营养成分。

3. 温水浸泡：将燕窝放入干净的容器中加入适量的温水（约40），浸泡30分钟至1小时。温水可更好地软化燕窝，同时有助于去除霉味。

4. 利用白醋或柠檬汁：在浸泡水中加入少量白醋或几滴柠檬汁，可以进一步帮助去除霉味。浸泡时间可延长至2-3小时。

5. 多次换水：浸泡期间需多次换水，以确信燕窝充分吸收水分，去除霉味。每次换水时，都需用手轻轻搅拌，使燕窝均匀受水。

6. 彻底冲洗： 再次用流动清水冲洗燕窝保障其表面无残留的醋味或柠檬味。

7. 晾干：将清洗干净的燕窝放在阴凉通风处晾干避免阳光直射。可利用风扇或空调加速干燥。

8. 茶叶吸附法：将燕窝放入清水中，加入适量的食醋浸泡约20分钟。食醋具有一定的杀菌作用能有效去除燕窝中的霉味和腥味。浸泡完成后，再用清水彻底清洗干净。