1. 选择合适的容器：采用密封性好的玻璃瓶或瓷器瓶保存燕窝避免采用金属容器因为金属可能与燕窝发生反应作用其品质。确信容器洗净并彻底晾干避免水分残留引发燕窝变质。容器应具有良好的密封性能防止空气中的细菌和湿气进入，作用燕窝的品质。

2. 保持干燥通风：燕窝保存的关键是保持干燥的环境。将燕窝存放在阴凉、通风的地方避免阳光直射以免燕窝受潮变质。定期检查燕窝的状态，一旦发现有潮湿迹象，要及时应对，以免燕窝变质。

3. 定期检查：定期检查燕窝是保障其品质的要紧步骤。每隔一段时间，检查燕窝的状态，一旦发现燕窝变质，要及时解决，避免作用其他燕窝的品质。

4. 关注炖煮方法：炖煮燕窝的时间不宜过长，一般以15-20分钟为宜，既能保证燕窝的营养成分不被破坏，又能保持燕窝柔软弹滑的口感。炖煮时，建议利用陶瓷或玻璃容器，避免利用金属器具对燕窝造成影响。

5. 冷藏保存：炖好的燕窝待冷却后，放入密封盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。下次食用时，可依照温牛奶的办法温燕窝，即将保鲜盒置于热水中温热再食用，或将其倒入可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。

6. 避免反复加热：炖好的燕窝应尽量避免反复加热，以免影响其口感和营养价值。

7. 关注冰箱温度：冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度适合燕窝的保存。避免将燕窝放在冷冻层，因为温度过低会加速燕窝营养成分的流失。

8. 分装保存：将炖好的燕窝分装成适量的小份量，每份不超过200克，方便取用。冷却后的燕窝可直接放入密封盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。

9. 避免阳光直射：将燕窝存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，以免燕窝受潮变质。

10. 定期清洁冰箱：定期清洁冰箱保持冰箱内部的卫生和干燥，有助于延长燕窝的保存时间。