1. 准备材料：新鲜牛奶250毫升、干燕窝30克、冰糖适量。

2. 将干燕窝用清水浸泡4-6小时，期间换水2-3次直至燕窝变软且无杂质。

3. 清洗燕窝：用手轻轻撕开燕窝，去除底部的黄色物质，再用清水冲洗几遍。

4. 炖煮燕窝：将解决好的燕窝放入炖盅中加入适量清水，隔水炖煮约30分钟。

5. 加入牛奶和冰糖：将炖好的燕窝取出加入纯牛奶和适量冰糖再次隔水炖煮10分钟。

6. 完成与享用：炖好后即可食用，口感细腻滑嫩，营养丰富。

炖煮牛奶燕窝的过程看似简单，实则需要细心和耐心。隔水炖牛奶燕窝的关键在于火候和时间的掌握，只有恰到好处，才能炖出香浓的口感。炖煮期间留意保持炖盅内水位适中，防止干烧。炖煮时间过长或过短都会作用燕窝的口感和营养成分。通过以上步骤可制作出口感细腻、营养丰富的牛奶炖燕窝。

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