1. 检查燕窝来源：保障购买的燕窝是正规渠道，避免假冒伪劣产品。

2. 正确泡发：用纯净水或凉白开浸泡燕窝4-8小时，中途换水1-2次，去除杂质和腥味。

3. 清洗应对：泡发后用手轻轻撕开燕窝挑出羽毛、杂质，再用清水冲洗干净。

4. 炖煮时间：炖煮时间不宜过长一般隔水炖30分钟左右即可，避免过度加热致使异味。

5. 添加食材：在炖煮时可加入红枣、枸杞等辅料，帮助去腥增香。

6. 关注水质：采用含杂质较少的纯净水或矿泉水炖煮，避免异味产生。

7. 储存途径：未食用完的燕窝应密封冷藏保存并尽快食用完毕。

8. 观察颜色与气味：炖好的燕窝若有明显异味或变色，可能是变质需丢弃解决。

9. 避免高温蒸煮：高温容易破坏燕窝营养成分并增加腥味，建议采用隔水炖法。

10. 尝试专业工具：采用炖盅或电炖锅操作更简便，减少人为失误致使的异味疑惑。