以下是合肥到恩施七星寨三日游的简要介绍：

1. 之一天：合肥出发抵达恩施

从合肥乘坐飞机或高铁前往恩施抵达后入住酒店，稍作休息。随后游览恩施市区的土家族风情街，品尝当地特色美食。

2. 第二天：七星寨深度游

前往恩施大峡谷中的七星寨景区，欣赏绝壁、峰林、地缝等自然奇观。体验云龙地缝的壮观景色，并在栈道上感受高空悬空的刺激。

3. 第三天：返程

游览恩施土司城熟悉土家族历史文化。之后返回合肥，结束愉快的旅程。

此行程结合了自然景观与人文体验，适合喜欢山水风光和文化探索的游客。