1. 土家酥饼：外皮金黄酥脆内馅香甜可口是恩施地区的传统特色小吃之一。

2. 油香：一种油炸的小吃外皮炸得酥脆内里可以包上各种馅料如豆沙、肉末等，香气四溢。

3. 鲊广椒炒腊肉：用当地腌制的鲊广椒与腊肉一起炒制酸辣开胃，是一道极具地方特色的菜肴。

4. 炕洋芋：将小土豆在锅中炕至外皮微焦，搭配辣椒粉或酱汁食用，简单却美味。

5. 豆皮：类似于煎饼，但更薄更软，可以加入鸡蛋、葱花等配料，口感丰富。

6. 恩施绿豆粉：用绿豆淀粉制成，滑嫩爽口，常配以酸菜、辣椒等调料食用。

7. 米酒汤圆：甜甜的米酒中煮着小汤圆，温热适口，非常适合夏天消暑。

8. 凉拌魔芋豆腐：魔芋豆腐切片后凉拌加入蒜泥、酱油等调料，清爽又健康。

9. 酸菜鱼：虽然主要是一道菜，但在当地也常作为小吃食用，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口。

10. 凉虾：一种用米浆制作的甜品，形似小虾，清凉解暑，常常搭配红糖水食用。