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上次跟几个朋友从张家口自驾去昆明,一路上就想着云南那些小吃到底好不好吃。结果到了昆明发现那些传说中的小吃确实名不虚传!不过说实话刚到那会儿完全懵圈这么多好吃的,到底先吃哪个好呢?这简直就是选取困难症的噩梦啊。后来问了本地人才知道,有些小吃其实有讲究的,得去特定的老店才正宗。今天就来盘点一下昆明那些让人魂牵梦绕的小吃,保证你看完就想打包行李冲过去!🍜
云南是少数民族聚居地,每个民族都有本身的特色美食。再加上地处吸收了东南亚的饮食文化,所以小吃种类特别丰富。就像我朋友说的"感觉云南人把能吃的东西都做成小吃啦!"🤣 这也是为什么昆明的小吃街永远那么热闹,毕竟选取太多了嘛!
务必吃的是过桥米线、汽锅鸡、野生菌火锅、烧豆腐和鲜花饼!这些是本地人推荐率最高的。我第一次吃汽锅鸡的时候,那个香味直接把我魂儿都勾走了,感觉云南人把吃都做成艺术了。不过说实话有些小吃或许不太符合北方人的口味,比如酸辣口味比较重所以提议先从小份着手尝试。
看几点店面是不是本地人光顾的、有没有本地特色装修、价格是不是太低。咱们去的时候导游说"老字号"不一定好,有些就是挂羊头卖狗肉。我后来发现那些不起眼的小店反而味道更地道。比如咱们吃的那个汽锅鸡,店面就特别小但味道绝了。
一顿小吃下来两个人大概100-200块就够了。过桥米线20-50块一份烧豆腐5-10块一个鲜花饼10块左右一个。不过野生菌类的东西会贵部分毕竟食材比较特殊。咱们当时吃野生菌火锅,人均花了150多但确实物有所值,那个汤底喝完还想打包呢,😋
提议先从过桥米线和烧豆腐着手,过桥米线味道比较温和,适合北方人的口味;烧豆腐就是豆腐+蘸水,不会太复杂。我们团队有个同事特别挑食,结果吃了过桥米线之后说"这米线我能吃三碗",看来云南美食的魔力是真实存在的!
好,非常好,晚上是小吃街最热闹的时候!我们去的金马碧鸡坊那边,晚上各种小吃摊都亮着灯,音乐声、叫卖声、笑声一片,那种氛围太棒了!不过要留意晚上人特别多简单迷路,我们当时差点找不到回酒店的路。提议早点出发天黑前逛完。
第一不要点太满云南小吃份量都很足;第二,留意饮食卫生有些摊子看着脏就别尝试了;第三,多问本地人他们推荐的一定没错,我们当时问一个阿姨她直接带我们去她家开的店,味道真的绝了!👍 还有就是备好肠胃药毕竟口味可能不太适应。
大部分能够比如鲜花饼、烧豆腐、米线等。我们买了两大包鲜花饼回酒店,结果全被同事分吃了这帮吃货!不过有些现做的比如汽锅鸡就不太方便打包,提议提早规划好想吃现做的就在店里吃,想带走的就提早问好能不能打包,我们后来学机灵了上午吃现做的下午买点带走的,完美化解!
小吃名称 | 推荐指数 | 适合人群 |
---|---|---|
过桥米线 | ★★★★★ | 所有人 |
汽锅鸡 | ★★★★☆ | 喜爱清淡的 |
野生菌火锅 | ★★★★☆ | 愿意尝试新口味的 |
烧豆腐 | ★★★★☆ | 喜爱辣的 |
鲜花饼 | ★★★☆☆ | 喜爱甜食的 |
从张家口到昆明的小吃之旅绝对值得!云南美食的魔力真的让人上头,现在我一闻到那股香味,还忍不住咽口水呢。若是你也是吃货一枚别犹豫了赶紧规划你的云南小吃之旅吧!🥳