熬夜党的日常总是离不开那份深夜的小确幸。养生族也在寻找既健康又美味的低卡代餐。今天就给大家推荐一款燕窝芋头西米牛奶它不仅口感丰富，而且营养价值脯是熬夜党和养生族的福音。下面，就让咱们一起来看看这款低卡代餐的新选择是怎样去制作的吧！

把西米铺在瓶子底下，接着铺上芋泥，用勺子在瓶壁上抹一抹，最后倒上香甜可口的牛奶。完成一杯暖乎乎的芋泥燕窝鲜奶就做好啦！里面有QQ弹弹的西米和芋圆，朋友说比奶茶店的芋泥鲜奶还要浓郁，而且零糖低卡，越喝越嫩，真的绝了！

准备食材

咱们需要准备以下食材：西米、芋头、牛奶、糖（依照个人口味）、燕窝。这里提醒一下，选择优劣较好的西米，确信其口感Q弹。

芋头的解决

买回家的芋头，可先泡一下水，去除多余的泥土和杂质。 将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的时间一般为20-30分钟，直至芋头变软。

制作芋泥

将蒸熟的芋头取出，放入大碗中，用勺子或搅拌器将其捣成泥状。在芋头泥中加入适量的糖和牛奶继续搅拌均匀使其口感更加细腻。

炖煮西米

我们来炖煮西米。提前用冷水泡30分钟的西米可减少煮的时间。将泡好的西米放入锅中，加入适量的水，中火煮开。煮的期间，要边煮边搅动，防止西米粘锅。

煮至西米差不多熟透，就是看到西米里面还有一点点的白心时，就可关火了。这时，用筛子过掉煮西米的水，过掉之后用冷开水冲掉西米上的粘稠物。

炖煮燕窝

燕窝的炖煮时间不宜过长以免口感变差。将燕窝放入锅中，加入适量的水和糖，小火炖煮。调入适量的盐炖至芋头和燕窝完全熟透，即可关火。

制作燕窝芋头西米牛奶

将煮好的西米、芋泥和燕窝放入一个大碗中倒入牛奶，搅拌均匀。假如喜欢甜若干的口味可以适量加入若干糖。

装瓶享用

将搅拌好的燕窝芋头西米牛奶倒入瓶子中，装瓶享用。你能够先将西米铺在瓶子底下，然后铺上芋泥，用勺子在瓶壁上抹一抹，最后倒上香甜可口的牛奶。这样，一杯暖乎乎的芋泥燕窝鲜奶就做好了！

小贴士

在制作进展中，要留意以下几点：

1. 西米煮的时间不宜过长，以免口感变差。

2. 芋头和牛奶加入后要勤搅拌防止沉淀。

3. 燕窝炖煮时间不宜过长，以免口感变差。

这款燕窝芋头西米牛奶，不仅口感丰富，而且营养价值高。它既能满足熬夜党的口腹之欲，又能满足养生族的健康需求。下次熬夜或想要一款低卡代餐时，不妨试试这款燕窝芋头西米牛奶，相信你会爱上它的！

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