燕窝 > > 正文
20255/6
来源:RaxXu

燕窝雪耳雪梨糖水制作全攻略:食材选择、步骤详解与食用技巧

字体:

燕窝雪耳雪梨糖水制作全攻略:食材选择、步骤详解与食用技巧

随着秋冬季节的来临气候逐渐干燥人体容易出现喉咙不适、皮肤干燥等症状。此时一碗滋润肺腑、清热降燥的燕窝雪耳雪梨糖水显得尤为必不可少。本文将为您详细介绍燕窝雪耳雪梨糖水的制作方法,涵盖食材选择、步骤详解与食用技巧。

一、食材选择

1. 燕窝:选择优质的燕窝,以盏型完整、色泽透明、杂质少者为佳。燕窝泡发后,口感爽滑柔嫩,含有丰富的燕窝酸,具有滋阴润燥的功效。

2. 雪耳:雪耳又称银耳,具有滋阴润肺、养颜美容的功效。选择干燥、色泽洁白、朵型完整的雪耳。

3. 雪梨:雪梨含有丰富的水分和维生素,具有生津止渴、清热解毒的作用。选择新鲜、色泽鲜艳、果实饱满的雪梨。

4. 红枣:红枣含有丰富的营养成分具有补气养血、安神补脑的功效。选择肉质饱满、色泽红润的红枣。

5. 枸杞:枸杞具有养肝明目、滋阴润燥的功效。选择颗粒饱满、色泽鲜红的枸杞。

燕窝雪耳雪梨糖水制作全攻略:食材选择、步骤详解与食用技巧

6. 冰糖:冰糖具有润肺止咳、清热解毒的作用。选择晶莹剔透、无杂质的冰糖。

二、步骤详解

1. 燕窝解决:将燕窝用清水浸泡6小时,期间需多次换水以去除杂质和腥味。泡发后,仔细去掉燕窝上的小毛和剩余杂质,用筛子过滤干净。

燕窝雪耳雪梨糖水制作全攻略:食材选择、步骤详解与食用技巧

2. 雪耳应对:将雪耳用冷水泡发,泡发时间约1小时。泡发后,去掉底部的蒂,并洗净沙子。将雪耳撕成小朵。

3. 雪梨应对:将雪梨洗净,去皮切小块。如需增加口感可保留部分果皮。

4. 红枣、枸杞应对:将红枣去核,枸杞洗净备用。

燕窝雪耳雪梨糖水制作全攻略:食材选择、步骤详解与食用技巧

5. 炖煮:取一带盖的炖盅,将泡发好的燕窝、雪耳、雪梨、红枣、枸杞放入炖盅,倒入四分之三深的凉白开。将炖盅放入隔水炖锅中,开启甜品键,炖煮2小时。

6. 调味:炖煮完成后,加入适量的冰糖,搅拌均匀待冰糖融化即可。

三、食用技巧

1. 食用时间:燕窝雪耳雪梨糖水炖煮完成后,立即食用,以保持口感。

2. 保存方法:如需保存,可将炖好的糖水放入冰箱冷藏食用时取出加热即可。

3. 食用禁忌:体质虚寒者不宜过量食用,以免加重体内寒气。

4. 建议搭配:燕窝雪耳雪梨糖水可搭配红枣、枸杞等食材以增加营养价值。

燕窝雪耳雪梨糖水是一款具有滋润肺腑、清热降燥的甜品。通过以上详细的食材选择和步骤详解,相信您已经掌握了制作方法。在食用期间,留意食用技巧让这道甜品为您带来愉悦的味觉体验。

大家还看了:
燕窝炖雪耳   

精彩评论

头像 长情不及你 2025-05-06
冰糖银耳雪梨汤的做法 步骤1 取适量银耳冷水泡发。有人说冷水泡四五个小时即可,也有人说要隔一小时换一次泡发的水。我个人是晚上睡觉前丢碗里泡发,第二天就能用。准备材料:银耳、雪梨、红枣(或阿胶枣)、冰糖。银耳泡发洗净,去掉底部的蒂,并切碎。注意,银耳要用筛子冲洗,或者用手多次捞出洗净,以去除底部的沙子。
头像 白书豪 2025-05-06
燕窝炖雪梨是广东肇庆的传统的汉族名点,属于粤菜系,是当地的名优特产。 产品特性: 燕窝炖雪梨采用优质雪梨与燕窝炖制而成,食之有雪梨和冰糖的清甜,也有燕窝的爽滑柔嫩,是滋阴润燥。雪梨银耳炖燕窝的做法 食材:银耳1朵、燕窝1盏、红枣、枸杞、雪梨、冰糖适量。做法:把干银耳用冷水泡开泡软。
头像 宋世泊 2025-05-06
冰糖 25克 方法/步骤 1 准备食材 2 银耳提前浸泡半个小时,清洗干净剪碎 3 雪梨清洗干净,去皮切小块,金桔切小块或者切小块 4 把雪梨。
头像 童嘉 2025-05-06
做法: 燕窝处理:燕窝用清水浸泡6小时,期间需多次换水以去除杂质和腥味。之后,仔细去掉燕窝上的小毛和剩余杂质,用筛子把燕窝过滤干净。
头像 心无恙 2025-05-06
步骤1 燕窝提前泡发4小时 步骤2 银耳泡发1小时 步骤3 梨洗净,切块!发好的银耳,去根洗净撕成小朵 步骤4 梨块,雪耳,冰糖一起下锅,我用是隔水炖锅,开启甜品键。秋日暖心甜品:燕窝雪梨银耳羹 秋天到了,天气逐渐转凉,空气也变得干燥起来。这个时候,很多人都会感到嗓子不舒服,皮肤也开始变得干燥。老话说得好,“寒露脚不露”。
头像 曹文雯 2025-05-06
1/8燕窝泡发4小时左右,挑毛,隔水炖30分钟。 2/8干银耳泡发洗净撕成小朵,莲子泡发。 3/8梨去皮切小块。 4/8梨+莲子+银耳一起放入砂锅中,大火烧开,转小火慢炖30分钟。步骤1 材料大合照~ 步骤2 燕窝用纯净水浸泡4小时,泡软后用镊子把杂毛挑出来。顺着纹路撕成细条。 步骤3 取一带盖的炖盅,把梨,银耳,燕窝放入,倒入四分之三深的凉白开。
头像 李芬芬 2025-05-06
做法:1?先把银耳提前泡发,然后剪成小朵,红枣去核,雪梨切成小丁。 2?把所有材料放进小炖盅里,按花胶键,隔水自动定时慢炖2小时,让营养慢慢释放。 3。随着秋冬季节的来临,空气变得干燥,常让人感到喉咙不适、皮肤紧绷。此时,一碗滋润肺腑、清热降燥的银耳雪梨汤便显得尤为适宜。这款甜汤不仅口感清甜、润滑宜人。
【纠错】 【责任编辑:RaxXu】

Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.

鄂ICP备14010628号-2.