
哈喽,各位宝妈们!今天我要来跟大家分享一个超级实用的育儿小技巧——怎么给小仙炖燕窝隔水加热。别看这事儿小,但做起来真的能让你省心不少,尤其是咱们当,每天忙得团团转,能有个简单又有效的办法,那简直是太幸福了!
先说说为啥要隔水加热吧。其实我刚开始也不知道,直接就把燕窝放微波炉里叮了一下,结果…嗯…口感真的差好多,感觉整个燕窝都变得有点“老”,一点都不滑嫩了。后来问了度娘,才知道微波炉加热虽然快,但温度控制不好很容易破坏燕窝的营养和口感。
而且,你想想,咱们买的燕窝一般都会放在冰箱里冷藏保存,直接拿出来吃,尤其是给宝宝或者体质弱点的家人吃,肠胃可能不太适应。加热一下不仅是为了口感,也是为了健康着想。我试过好几种方法,最后发现隔水加热真的是最温柔、最保险的一种!
好了,重点来了!下面就是我这个“过来人”总结的,超级简单的隔水加热步骤,保证你看完就能上手!
第1步:准备热水
先把你的大碗拿出来,倒入准备好的60度左右的热水。水量要没过燕窝瓶子,但又不要加太满,防止加热的时候水溢出来。这一步真的很关键,水温不能太高,不然就成“煮”燕窝了,会破坏营养;也不能太低,那样加热时间太长,等不及!
我有时候会偷个懒,直接用沸水,结果发现燕窝好像有点“缩水”,口感也没那么好,所以还是老老实实用60度的吧!
第2步:放入燕窝
把小仙炖燕窝的瓶子(对,就是连着包装一起放进去!不用开盖!)轻轻地放入装有热水的大碗中。确保瓶身完全被水淹没,这样受热才均匀。
第3步:盖个“小被子”(可选但推荐)
为了防止热水蒸发得太快,你也可以用保鲜膜盖在大碗的碗口上,像给燕窝盖了个小被子一样。这样热气不容易散掉,加热效率更高一点。不过你要是不嫌麻烦,或者碗够深,不盖也完全没问题。
第4步:耐心等待(超短的!)
就是最轻松的一步了!你只需要耐心等待3-5分钟。是的,你没看错,就几分钟!这个时候,你可以去忙别的事情,或者刷刷手机,时间过得超快!
我刚开始的时候还怕时间不够,偷偷去看了好几次,结果发现其实根本不用那么久,3分钟差不多就能感觉到燕窝变温热了。
第5步:取出享用
时间到了,就把大碗从灶台上端下来(小心烫哦!),然后小心地把温热的小仙炖燕窝瓶子取出来。稍微放凉一点点,就可以开盖享用了!
这时候的燕窝,口感真的超级棒!滑滑嫩嫩的,温温热热的,吃起来特别舒服,感觉整个人的滋养都到位了!而且,用这种方法加热,燕窝的营养成分流失也最少,感觉每一口都充满了“”!
序号 | 小贴士 | 我的感受 |
1 | 水温别太高,60度左右最合适。 | 真的!沸水会让燕窝口感变差,我试过,再也不敢了! |
2 | 加热时间不用太长,3-5分钟足够了。 | 太长了也没必要,营养可能还会流失,而且口感会变差。 |
3 | 连着包装一起加热,不用开盖。 | 这样最方便,也最卫生,还不会影响加热效果。 |
4 | 加热后的燕窝尽快吃完。 | 毕竟是自己辛苦加热的,而且加热后口感,不吃可惜了! |
加热好的小仙炖燕窝,其实可以直接吃,原汁原味也超级美味!不过想要更有“料”一点,你也可以根据自己的喜好,加一些配料进去,味道会更丰富哦!
这些配料我都试过,个人觉得加牛奶和蜂蜜的组合最赞! 甜甜糯糯的,暖暖的,特别适合早上或者晚上喝一杯,感觉整个人都放松了。
咱们聊了这么多加热,顺便也说说保存吧!小仙炖燕窝一般都是放在冰箱里冷藏的,保质期一般是15天。这个保质期其实还挺长的,不用担心会很快坏掉。
不过开盖之后就要注意了!开盖后的燕窝,一定要继续放在0-4℃的冰箱里冷藏,而且在24小时内吃完。这样才不会影响燕窝的品质和口感。
每次加热的时候,一定要根据自己的食量来加热,尽量不要加热太多,吃不完下次再加热,这样反反复复加热,营养和口感都会大打折扣的!
好啦,关于小仙炖燕窝的隔水加热方法,我就分享到这里啦!其实真的超级简单,你完全不用担心自己学不会。我就是一个普通的宝妈,都能轻松搞定,你肯定也可以的!
隔水加热不仅操作简单,而且能够最大程度地保留燕窝的营养和口感,真的是一种非常推荐的方法。尤其是对于咱们宝妈来说,每天能多省一点时间,多省一点精力,那都是实实在在的好处啊!
希望我的分享能帮到大家!如果你也有什么好的加热方法,或者有什么问题,欢迎在评论区留言告诉我哦!我们一起交流学习,让生活变得更美好!😊