精彩评论
薛彬
2025-05-29闻气味，干燥的优质燕窝带有淡淡天然蛋白气息，凑近无刺鼻异味。泡发后水色清亮，散发淡淡的腥味，这是金丝燕唾液的味道。若泡发后水色浑浊，伴有酸味、药水味，就要小心是劣质产品。试泡发，取少量干燕窝用清水浸泡。优质燕窝泡发率可达 8 - 10 倍，泡发后燕丝粗壮、半透明，拉扯不易断。
SansanL
2025-05-29如何辨别燕窝是否泡过药水？ 今天我们来聊聊如何辨别燕窝是否泡过药水。市面上有很多燕窝商家，但其中不少可能在使用药水处理燕窝，以增加其色泽和重量。下面我来分享一些辨别的方法: 1 味道差异 天然燕窝通常有蛋清味，晾干后可能只剩下蛋清味。而药水燕窝则有清香味，甚至可能带有化学试剂的味道。当前各种渠道的货充斥在市场上，如何去区分燕窝有没有漂白呢？第一，好的燕窝没有霉味。市场上有一种说法，因为燕屋里高温高湿，所以燕窝有霉味。但实际上，如果燕屋管理得当，燕窝足够新鲜，是不会有霉味的。第二，好的燕窝应该有亮面多糖体，这与原料、工人的挑毛手法有关。原料够新鲜。
成震
2025-05-29干挑工艺的燕窝在人工挑洗过程中，成品上会有一些裂隙和孔洞，外观上可能并不完美。而湿挑工艺则会在挑洗后进行定型风干，使得密盏没有缝隙，疏盏则保留了缝隙。再次，嗅闻气味。经过漂白的燕窝会残留化学药水的味道，而未经漂白的燕窝则散发出天然的淡腥味或无味。最后，品尝口感。经过漂白的燕窝由于营养丧失殆尽。
山河长路
2025-05-29要辨别燕窝是否经过药水解决，首先能够从外观着手。天然未经应对的燕窝常常会有一定程度的自然杂质，如燕毛、羽毛、沙粒等这些都是燕子筑巢时不可避免的附着物。而药水泡过的燕窝往往经过精细的解决，外观过于完美几乎不存在杂质。 假如你看到的燕窝非常干净、完整未有丝毫杂质，那么它很有可能是经过药水解决的。