炖品燕窝花胶怎么做：详细菜谱教程

炖品燕窝花胶怎么做：详细菜谱教程

大家好呀今天给大家带来一份超级详细的炖品燕窝花胶菜谱！这份菜谱是我本身试了很多次总结出来的，真的超简单，只要跟着步骤赚你也能做出一道滋补养生的好汤哦！（小璞玉吖6上传打印菜谱分享到QQ空间分享到）

首先咱们对于说需要准备的食材。咱们需要适量的燕窝、花胶、几颗红枣、一小把枸杞、还有两片生姜。（瑞子姐爱旅行）燕窝的话，大家记得要用纯净水泡发，泡发时间大概在4到6个小时左右等到燕窝变得松散半透明的时候，就要开始挑出那些绒毛和杂质啦。（竹清清爱品绿茶犬）

至于花胶嘛，咱们得提前用温水泡它个3小时左右记得中途换几次水，这样可更好地去掉腥味。泡好之后呢，用姜片和葱一起煮个几分钟然后再放到冷水里继续泡发个五个小时以上。这样泡发后的花胶才会更有胶质感，炖出来也更Q弹。（小彬好物分享）

接下来就是正式的炖煮环节啦！咱们先把泡发好的花胶放进炖盅里，然后加入适量的清水，先炖个20分钟左右。这个时候咱们可把红枣和枸杞也放进去一起炖。（郴房网）

然后呢咱们就把泡发好的燕窝轻轻捞起来，沥干水分后放进炖盅里继续用文火炖个30分钟左右。最后一步就是加冰糖调味啦，冰糖的量大家可以按照本人的口味来调整，不过别放太多，以免作用食材本身的风味。（下厨房）

炖的时候要关注一点就是一定要用文火慢慢炖不能急躁。炖的进展中也要时不时看看炖盅里的水位，防止水干了锅烧了。（马可波罗）

炖好了之后啊，这道燕窝花胶就可以出锅啦！是不是很简单呢？（百度经验）这道汤不仅味道鲜美，而且营养也很丰富，特别适合想要美容养颜、滋补身体的朋友。（香哈菜谱）

若是你们觉得光炖燕窝花胶还不够满足，还可加点瘦肉或是说其他食材一起炖。比如说炖个瘦肉花胶燕窝汤，里面再加点姜片，这样炖出来的汤既滋补又美味。（好看视频）

最后提醒大家一下在炖煮燕窝和花胶的时候，火候一定不要太大，不然容易把燕窝炖化了，作用口感。还有就是，炖的时间也不要太长，一般控制在1到2个小时之间就OK了。（郴房网）

总之呢，这道燕窝花胶炖品真的是超级滋补又好吃家里有老人小孩的都可以试试看哦！（百度经验）期待我的这篇菜谱能帮到你们，要是有什么不懂的地方也可随时问我，咱们一起交流学习！（小璞玉吖6）

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责任编辑：八月长安果