京东精选银耳，5克燕窝搭配多少银耳是主要材料，制作详解
在炖煮燕窝时，选择合适的银耳搭配是非常关键的。据实践表明，5克燕窝搭配5克银耳粉已经能够达到较好的平衡。假使想要增加银耳的比例，能够适当减少燕窝的用量，或是说选择其他富含膳食纤维的食材实施补充。无论怎样去搭配，关键是要依照个人体质和需求来调整，才能真正发挥两种食材的更大功效。
5克燕窝可炖多少毫升
也就是说对5克燕窝，可以添加10克至15克的银耳粉。这样的比例可以确保燕窝和银耳粉的味道及营养得到很好的融合，同时也能保持口感的细腻与滑嫩。具体添加量可以按照个人口味和偏好实施调整，若是喜欢更浓郁的口感，可以适当增加银耳粉的用量。
制作详解
- 燕窝提前用纯净水泡发4-6小时，期间换2-3次水，挑去杂质和细毛。
- 银耳用冷水泡发2小时左右，撕成小朵。
- 红枣去核，枸杞洗净备用。
- 将泡发好的燕窝、银耳放入炖盅。
- 例如假使利用5克燕窝，则建议搭配100克至150克泡发后的银耳，或是说用10克至15克干银耳粉代替。
银耳粉的灵活应用
银耳粉是一种经过加工应对的银耳制品，相较于整朵银耳，它的吸水性和溶解性更强，适合快速制作燕窝银耳羹。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 燕窝 | 3-5克 |
| 银耳 | 1朵 |
| 红枣 | 6颗 |
| 枸杞 | 1把 |
| 冰糖 | 适量 |
详细步骤
- 将银耳用冷水泡发约1小时，然后剪掉根部，撕成小片或用剪刀剪碎，越碎越容易出胶哦！
- 红枣洗净去核（去核后不上火），锅中加入泡发好的银耳和红枣，加水至刚好没过银耳且水位稍高一点，大火烧开。
- 同样纯净水里浸泡，燕窝需久一点，3个小时可以足够泡好（根据你所用的燕窝，如果燕盏需更久一些）可以不用燕窝的忽略这一步。
- 银耳泡发好洗净，去蒂，摘小朵待用。
- 银耳燕窝碎放入锅中，加入约1500ml的纯净水（水的量也可以根据自己用的银耳来决定多或者少，可以多一点）。
冬季滋补食谱
冬季干燥，皮肤容易缺水，银耳红枣百合燕窝汤是滋阴润肺的绝佳选择。百合具有滋阴、润肺、止咳的功效；银耳则入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用。肺主皮毛，养好肺，皮肤自然滋润亮泽。
调味与食用建议
最后一步是加入冰糖调味。可依据个人喜好调整冰糖用量，一般每份燕窝银耳羹建议利用20-30克冰糖即可。同时假使喜欢更丰富的口感，可加入几颗去核的红枣以及少量泡发后的枸杞作为点缀。完成调味后稍作搅拌均匀，便可关火盛出享用。
营养价值解析
燕窝银耳羹之所以广受欢迎与其独有的营养价值密不可分。在炖煮过程中，银耳和燕窝的有效成分能够充分释放，为身体提供丰富的营养。
燕窝与银耳的合理配比
在制作燕窝银耳羹时合理的配比至关关键。一般而言，燕窝与银耳的比例建议为1:5，这意味着每克燕窝应搭配约5克干银耳。这样的配比可以保障两者在炖煮进展中充分融合，既不会让燕窝的味道过于浓烈，也不会使银耳显得寡淡无味。
其他春季滋补食谱
【银耳莲子燕窝羹】食材:燕窝3-5克、银耳四分之莲子30克、红枣8克、冰糖枸杞适量。做法:银耳泡发撕成小片，莲子浸泡两三个小时，红枣枸杞洗净备用。燕窝泡发撕条后放入炖盅，隔水炖煮30分钟。
玲珑邪僧
2025-05-26
