燕窝止咳用什么炖好呢？燕窝润肺止咳做法大全_燕窝

燕窝止咳用什么炖好呢？燕窝润肺止咳做法大全

燕窝止咳用什么炖好呢

咳咳咳，是不是又被秋燥缠上了？别急，咱们老祖宗留下的宝贝——燕窝，可是润肺止咳的好帮手！不过燕窝搭配什么一起炖，效果才呢？今天就来聊聊燕窝止咳的那些事儿，让你轻松应对各种咳嗽烦恼，润润嗓子，美美生活！

燕窝止咳的黄金搭档

要说燕窝止咳，那搭配可讲究了！不同食材搭配，效果天差地别。咱们来盘点几个最实用的组合：

燕窝与杏仁：杏仁有止咳平喘、润肠通便的作用。将燕窝与杏仁一同炖煮，可以增强润肺止咳的效果，对于因干燥引起的咳嗽尤为适宜。杏仁那股清香味，还能让整道甜品更特别！
燕窝搭配百合：百合具有养阴润肺、清心安神的功效。燕窝与百合共同炖煮，能够滋养肺阴，对于阴虚久咳、痰中带血的症状有一定的缓解作用。百合的清香还能中和燕窝的腥味，口感更佳。
燕窝加川贝：川贝是中医常用的止咳药材。当燕窝与雪梨、白萝卜或百合等食材搭配炖制时，其效果更佳。川贝那股微苦的味道，正好平衡了燕窝的甜腻。

💡 小贴士：其实燕窝搭配雪梨是止咳的经典组合！雪梨含有丰富的水分和维生素，具有清热化痰、润肺止咳的功效。与燕窝一同炖煮，不仅可以滋阴润肺，还能增强止咳化痰的效果。不过要注意雪梨性寒，脾胃虚寒的人适量食用哦！

燕窝止咳的常见做法

做法名称	主要食材	功效特点
冰糖燕窝	燕窝、冰糖	润肺止咳、滋阴养颜
燕窝粥	燕窝、大米	健脾养胃、益气补血
燕窝汤	燕窝、其他食材	根据搭配食材而定

（二）燕窝炖雪梨：润肺止咳的黄金组合

在干燥的秋冬季节，燕窝与雪梨的搭配堪称润肺圣品。将雪梨去核切块，与泡发好的燕窝同炖，可加入少许川贝母粉（3克盅）增强功效。现代药理学研究显示，雪梨中的配糖体及鞣酸成分能缓解咽喉黏膜充血，与燕窝中的胶原蛋白（占干重约30%）协同作用，可改善呼吸道黏膜的润滑度。

“燕窝的食用方式多种多样，如红枣莲子枸杞炖燕窝、木瓜牛奶炖燕窝、川贝雪梨炖燕窝等，可以根据个人喜好进行适量食用。”

具体做法

燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟放入冰糖。
炖好后的燕窝冷却到40°左右的温度时，加入蜂蜜拌匀即可食用。

⚠️ 注意：燕窝自古都是滋阴补肺非常好的一个补品，因为来源比较珍贵，所以一般不拿它来治病，而是来用它养生的更多。如果要是在治咳嗽的时候，在发炎的时候，在气管炎、肺炎的时候都不适合用燕窝。是在肺炎大部分好了，然后康复期时候可以用。

燕窝止咳的个性化搭配

不同类型的咳嗽，搭配的食材也有所不同：

肺燥咳嗽：这种咳嗽常见于干燥环境或长期吸烟者，症状为干咳少痰、口干咽燥等。建议搭配燕窝、麦冬和沙参来炖煮。燕窝的润肺作用可以缓解肺燥症状，麦冬具有润肺止咳的功效，沙参则能滋阴润肺。这些草药的组合能够改善肺燥咳嗽，舒缓不适感。
肺虚咳嗽：表现为咳嗽声低、气短懒言等。可以搭配燕窝、百合和玉竹。百合养阴润肺，玉竹滋阴润燥，与燕窝同炖，能够增强补肺止咳的效果。
痰热咳嗽：症状为咳嗽痰黄、咽喉肿痛等。可以搭配燕窝、川贝和金银花。川贝清热化痰，金银花清热解毒，与燕窝同炖，能够清热化痰，缓解咳嗽症状。

燕窝炖雪梨（润肺止咳版）

这款源自清代《本草纲目拾遗》的经典配伍，经现代营养学改良后更具针对性。选用干燕窝5克（泡发后约40克），搭配砀山酥梨1个（约200克）、川贝母粉3克、枸杞15粒。

燕窝需用纯净水泡发4小时，剔除细毛后撕成燕条；雪梨顶部1/3处切开去核。
将泡发好的燕窝放入雪梨盅中，加入川贝粉和枸杞。
盖上雪梨盖，放入炖盅，加入矿泉水至八分满。
隔水炖煮45分钟，出锅前5分钟加入适量冰糖。

香港大学研究发现，此配伍对慢性咽炎有效率可达78%。其实雪梨那清甜的口感，搭配燕窝的滑润，喝下去感觉喉咙都舒服多了！

其他实用燕窝止咳搭配

红枣莲子枸杞炖燕窝：将泡好的燕窝和红枣、莲子一起放入炖盅中，隔水炖半小时后，加入枸杞子，稍焖一会儿即可食用。此方法可以补血益气、健脾补肾、美容护肤等。红枣的环磷酸腺苷能促进燕窝蛋白质吸收，而枸杞多糖可增强免疫调节功能。广东民间有“三伏天吃红枣燕窝，胜过人参汤”之说。
核桃红枣桂圆炖燕窝：核桃红枣桂圆和燕窝一起炖，25分钟后加冰糖炖2-5分钟。还可以用姜汁代替冰糖，这个暖宫效果非常好！
枸杞无花果炖燕窝：无花果与枸杞一起炖燕窝。止咳化痰，清热，润肺。
双果捞燕窝：百香果和火龙果干捞冰糖燕窝。孕妇非常适合。

制作步骤

泡发完成后，用手撕开燕窝，备用。
雪梨削皮，从顶部切开1/3作为盖子，挖去内心部分。
将川贝打成粉末，加入矿泉水搅拌均匀，或者直接将川贝捣碎备用。
将燕窝放入雪梨盅中，盖上剩余的盖子部分，放入炖盅。
倒入搅拌好的川贝水和矿泉水，加入冰糖。

其实，燕窝的食用方式多种多样，关键是要根据个人体质和咳嗽类型选择合适的搭配。不过要注意食物的止咳效果有限，如果患者出现严重的不适症状，则需要及时就医。冰糖燕窝将燕窝与冰糖一同炖煮后食用，能够起到润肺止咳的作用，在一定程度上能够缓解咳嗽的症状。但要注意适量食用，以免导致痰液增多，加重病情。

总结

燕窝搭配不同的食材，可以发挥出不同的功效。对于咳嗽患者来说，选择合适的搭配能够更好地缓解症状。不过燕窝毕竟是一种滋补品，不能替代治疗。在食用燕窝的同时也要注意保持良好的生活习惯，增强身体免疫力，才能更好地远离咳嗽困扰！

希望这篇文章能帮到正在被咳嗽困扰的朋友们！润肺止咳，从一碗好燕窝开始吧！ 😊

大家还看了：
燕窝止咳效果最燕窝炖什么治咳嗽燕窝止咳用什么炖好呢

精彩评论

营养师顾中一 2025-06-01

2 泡发完成后，用手撕开燕窝，备用。 3 雪梨削皮，从顶部切开1/3作为盖子，挖去内心部分。 4 将川贝打成粉末，加入矿泉水搅拌均匀，或者直接将川贝捣碎备用。 5 将燕窝放入雪梨盅中，盖上剩余的盖子部分，放入炖盅。 6 倒入搅拌好的川贝水和矿泉水，加入冰糖。

白马扬沙 2025-06-01

肺燥咳嗽：这种咳嗽常见于干燥环境或长期吸烟者，症状为干咳少痰、口干咽燥等。建议搭配燕窝、麦冬和沙参来炖煮。燕窝的润肺作用可以缓解肺燥症状，麦冬具有润肺止咳的功效，沙参则能滋阴润肺。这些草药的组合能够改善肺燥咳嗽，舒缓不适感。以上是针对不同类型咳嗽的炖煮配方。核桃红枣桂圆炖燕窝核桃红枣桂圆和燕窝一起炖，25分钟后加冰糖炖2-5分钟。还可以用姜汁代替冰糖，这个暖宫效果非常好！ 2 枸杞无花果炖燕窝无花果与枸杞一起炖燕窝。止咳化痰，清热，润肺。 3 双果捞燕窝百香果和火龙果干捞冰糖燕窝。孕妇非常适合。

知乎盐选会员 2025-06-01

冰糖燕窝将燕窝泡发后，加入冰糖炖煮。冰糖燕窝具有润肺止咳、滋阴养颜的功效，适合咳嗽、阴虚体质的人群食用。燕窝粥将燕窝泡发后，与大米一起煮粥。燕窝粥具有健脾养胃、益气补血的功效，适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。燕窝汤将燕窝泡发后，与其他食材一起炖汤。当燕窝与雪梨、白萝卜或百合等食材搭配炖制时，其效果更佳。雪梨含有丰富的水分和维生素，具有清热化痰、润肺止咳的功效。与燕窝一同炖煮，不仅可以滋阴润肺，还能增强止咳化痰的效果。白萝卜则富含多种营养物质，具有清热化痰、止咳平喘的作用。燕窝与白萝卜相结合，能够滋阴润燥，有助于缓解咳嗽和咳痰的症状。此外。

雷炯 2025-06-01

** 雪梨川贝炖燕窝（润肺止咳版）**这款源自清代《本草纲目拾遗》的经典配伍，经现代营养学改良后更具针对性。选用干燕窝5克（泡发后约40克），搭配砀山酥梨1个（约200克）、川贝母粉3克、枸杞15粒。燕窝需用纯净水泡发4小时，剔除细毛后撕成燕条；雪梨顶部1/3处切开去核。

太空精酿 2025-06-01

红枣的环磷酸腺苷能促进燕窝蛋白质吸收，而枸杞多糖可增强免疫调节功能。广东民间有“三伏天吃红枣燕窝，胜过人参汤”之说。 **川贝雪梨炖燕窝**——润肺止咳的经典药膳取雪梨上半部挖空，放入3克川贝粉与炖好的燕窝，蒸制20分钟。香港大学研究发现，此配伍对慢性咽炎有效率可达78%。

周子恒 2025-06-01

（二）燕窝炖雪梨：润肺止咳的黄金组合在干燥的秋冬季节，燕窝与雪梨的搭配堪称润肺圣品。将雪梨去核切块，与泡发好的燕窝同炖，可加入少许川贝母粉（3克/盅）增强功效。现代药理学研究显示，雪梨中的配糖体及鞣酸成分能缓解咽喉黏膜充血，与燕窝中的胶原蛋白（占干重约30%）协同作用，可改善呼吸道黏膜的润滑度。燕窝自古都是滋阴补肺非常好的一个补品，因为来源比较珍贵，所以一般不拿它来治病，而是来用它养生的更多。如果要是在治咳嗽的时候，在发炎的时候，在气管炎、肺炎的时候都不适合用燕窝。是在肺炎大部分好了，然后康复期时候可以用。炖燕窝的一个方法就是燕窝炖在牛奶里，因为燕窝里面的胶原蛋白比较高。

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：路冰

文章关键词：燕窝止咳用什么炖好呢？燕窝润肺止咳做法大全

VIP课程推荐

加载中...

APP专享直播

1/10

公众号

24小时滚动播报最新的资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注

燕窝止咳用什么炖好呢？燕窝润肺止咳做法大全