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燕窝小仙炖听起来是不是就感觉挺高大上的?其实它并不像你想的那么复杂只要掌握了部分小技巧你也能轻松做出一碗营养满满的小仙炖燕窝。下面我就来跟你分享一下燕窝小仙炖怎么做需要哪些材料以及怎样去炖煮才能更好吃。
燕窝小仙炖是怎么做的?
得说说选材。燕窝的选择很关键,这次咱们用的是小燕条,性价比超脯价格亲民,而且干净度也不错。燕窝泡发是第一步,把燕窝放入清水中浸泡4个小时左右,让它充分吸水膨胀。泡发后记得用纯净水轻轻冲洗,保证燕窝干净无杂质。
就是解决燕窝了。要是你有紫外线消毒柜,可以把燕窝提前消毒五分钟。 将解决好的燕窝分装到炖盅或玻璃罐子中。记得,炖盅或玻璃罐子要提前洗净,保障卫生。
需要哪些材料?
除了燕窝,你还需要以下材料:
- 纯净水:用于泡发和清洗燕窝。
- 紫外线消毒柜(可选):用于消毒燕窝。
- 炖盅或玻璃罐子:用于炖煮燕窝。
听起来很简单吧?其实,炖燕窝真的不需要太多复杂的材料。
怎么样炖煮才能更好吃?
炖煮燕窝的秘诀在于温度和时间。小仙炖燕窝采用38分钟95度低温炖煮工艺这样能保留燕窝的营养成分。不过倘使你在家做,也能够用普通的炖锅或电饭煲来炖。
1. 将泡发好的燕窝放入炖盅加入适量的纯净水。
2. 盖上盖子,用中小火炖煮30分钟左右。记得不要用大火,否则燕窝容易炖烂。
3. 炖煮完成后,打开盖子,用勺子搅拌均匀,让燕窝更加细腻。
4. 可依照个人口味,加入若干红枣、枸杞等食材,增加风味。
其实,我第一次尝试炖燕窝的时候,心里也是七上八下的,怕炖不好,怕浪费了这么好的材料。不过当我遵循步骤一步步来最后炖出一碗香气四溢的小仙炖燕窝时那种成就感真的无法用言语形容。
燕窝作为一种传统的滋补佳品,不仅口感独到,还富含多种营养成分。坚持隔天吃一次,每次大概3克,你会发现本人的身体状况和精神面貌都有所改善。
燕窝小仙炖的做法并不复杂,只要你用心去做,一定能够炖出一碗美味营养的燕窝。记得,炖煮的时候不要急躁,慢慢来,享受这个过程。而且,燕窝的保质期只有十五天,所以是现炖现吃,这样才能最大程度地保留其营养成分。
假如你也想尝试在家自制燕窝小仙炖,不妨遵循上面的步骤试试看。也许,你会爱上这类做法,也会爱上燕窝带给你的美好滋味。加油,期望你能够成功炖出一碗属于本身的小仙炖燕窝!
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