燕窝没有隔水炖怎么办，燕窝没有炖盅怎么办，没有隔水炖有效果吗

朋友视角：燕窝没隔水炖怎么办？

**朋友A**最近买了点燕窝，可是她家厨房啥都没有，连个炖盅也没有。“天啊，这燕窝难道只能扔了？”我赶紧安慰她，“别急，炖盅也不是唯一的办法！” 我告诉她，其实可以找个耐热玻璃碗或者陶瓷碗代替炖盅。只要碗够厚实，能承受高温就行。记得把燕窝放进碗里，加入纯净水，然后盖上一层保鲜膜或者盘子防止蒸汽进入，再放到锅里隔水蒸。 **朋友B**也遇到了类似的问题，她说：“没有炖盅还能叫炖吗？”哈哈，她这种想法让我哭笑不得。我劝她先别纠结名字，效果才是关键。如果实在找不到炖盅，那就用普通的锅加水，把燕窝装进耐热容器，然后放在锅里，隔水加热就行。虽然不如炖盅那样“仪式感”强，但效果差不了太多。

过来人经验分享

作为一个炖燕窝的过来人，我来告诉你，没有炖盅炖燕窝确实有点麻烦，但完全可行！比如有一次我朋友临时借住我家，她自己炖燕窝的时候发现炖盅坏了，我就建议她用一个玻璃饭盒代替。她照做后告诉我，燕窝炖出来口感虽然稍逊一点，但还是很有营养的。 **表情提示**：😎（得意的表情） **标签提醒**：如果你真的找不到炖盅，可以用不锈钢盆或者小锅代替，不过一定要注意火候，避免燕窝受热过快导致营养流失。

生活中的小插曲

记得有一次，我妈妈炖燕窝的时候忘记准备炖盅了，情急之下她居然用了一个不锈钢饭盒！结果炖出来的燕窝不仅没坏，反而因为饭盒传热均匀，燕窝炖得特别滑嫩。这可能跟她的炖功有关，但这也说明，炖盅并不是绝对必需品。

友情提示

如果你手边没有炖盅，也不用太焦虑。只要材料和步骤对，燕窝的效果并不会大打折扣。不过记得要控制好时间，别让燕窝炖太久，否则会变得又硬又柴。

• 选择耐热容器
• 控制水量和火候
• 最后记得静置冷却

没有炖盅也能吃燕窝

炖燕窝不一定非要用炖盅，只要用心，其他容器一样可以胜任。如果你有条件的话，炖盅还是更好一些，毕竟它能更好地保持温度和营养。但如果没有炖盅，也不要灰心，试试别的方法吧！

朋友，你要是遇到类似问题，不妨试试这些方法，说不定会有意想不到的好效果哦！😄

责任编辑：吴春菊