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夏季如何制作清凉甜品燕窝?哪些甜品燕窝适合炎热天气?如何保持燕窝甜品口感?
夏天到了热浪滚滚让人只想躲在空调房里喝点冰饮、吃点凉的东西解暑降温。说到清凉甜品,燕窝绝对是不可错过的“明星选手”。它不仅颜值高、营养丰富,还能让整个人从内到外透出一股清爽感。但疑惑是,很多人可能觉得燕窝太复杂,或担心本身做不好。其实不然!今天就来聊聊怎么样在炎炎夏日轻松搞定清凉甜品燕窝,哪些甜品最适合夏天,以及怎样去让口感达到状态。
夏天为什么需要燕窝?
燕窝是滋补界的扛把子,含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素,对皮肤特别好。尤其是在夏天,很多人因为出汗多、饮食清淡,容易出现气色差、皮肤干燥的难题。而燕窝的滋润效果,就像给身体注入了一股“小清泉”,能让你感觉整个人都变得水灵灵的。而且,燕窝本身木有特别浓烈的味道,可以按照个人喜好搭配不同的配料,既健康又百搭,简直是夏日甜品的完美选择!
哪些燕窝甜品适合夏天?
提到燕窝甜品,大家也许会想到传统的冰糖炖燕窝。确实这是一款经典之作,简单却经典。但要是想要更符合夏天的氛围,可试试以下几种:
这是我个人最爱的一款夏日甜品!将燕窝与椰奶混合后冷藏,做成布丁状入口即化,完全不会腻。关键是它的口感超级清爽,带着淡淡的椰香,真的让人一秒爱上。记得一定要选用新鲜椰汁,那种浓郁的热带风情会让整道甜品更加迷人。
夏天怎么能少了水果呢?把燕窝和当季的新鲜水果(比如芒果、草莓、蓝莓等)拌在一起再淋上一点蜂蜜或是说柠檬汁,简直清爽到飞起!这类甜品不仅颜值爆表,还富含维生素C吃完感觉本身像喝了果汁一样满足。
若是你是一个冰淇淋控,那么这款甜品绝对会让你尖叫!用燕窝代替部分奶油,加上牛奶和蛋黄,搅拌均匀后再冷冻就能得到一款低脂又健康的冰淇淋。虽然制作过程稍微复杂一点,但当你咬下一口绵密顺滑的冰淇淋时,所有的辛苦都值了!
怎样去制作清凉燕窝甜品?
接下来就是重点环节啦——怎样在家轻松制作清凉燕窝甜品?别急,我来教你几个小技巧:
市面上的燕窝品质参差不齐,建议大家尽量选择干燕窝,这样可保证原料的纯净度。购买时留意看颜色是不是均匀,有不存在杂质。要是实在懒得挑,也可直接买即食燕窝省去了泡发的麻烦。
假若是干燕窝泡发是关键步骤。一般需要提前一天晚上开始准备,先用清水浸泡6-8小时期间换几次水,确信去除杂质。泡发后的燕窝用手轻轻撕开,纤维会显得更有弹性,炖煮时更容易吸收水分。
炖燕窝的时间不宜过长,多数情况下15-20分钟就够了。时间太久会引起燕窝失去原有的弹性和胶质感作用口感。倘若你觉得麻烦,可以用电炖锅或慢炖机,设定好时间就可以安心去做别的事情了。
燕窝本身的香味很淡,所以加糖或其他调料的时候一定要控制分量,以免掩盖了燕窝原本的风味。我个人喜欢用天然蜂蜜代替白砂糖,不仅甜味柔和,还能增加部分抗氧化的效果。
怎样保持燕窝甜品的口感?
最后一个疑惑来了:怎样才能让燕窝甜品始终保持状态呢?以下几点能够参考:
燕窝甜品现做现吃但要是需要保存,一定要放进冰箱冷藏。不过要留意的是,不要超过两天,否则口感会变差,甚至可能滋生细菌。取出后建议重新加热一下再吃这样既能杀菌又能恢复原来的风味。
装燕窝甜品的容器也很必不可少。陶瓷碗或玻璃碗是比较推荐的材质,它们不会作用食物的味道,也不会像金属那样导热快。 盖子也不要忘记盖紧,防止异味串进去。
夏天温度脯燕窝甜品很容易融化或变质。 无论是制作还是储存都要尽量避开阳光直射的地方,放在阴凉通风的位置。
其实做燕窝甜品并不难,只要掌握好方法,就能轻松享受到这份清凉与美味。我觉得,燕窝不仅仅是一种食材更是一种生活态度。在忙碌的日子里,给自身留一点时间和空间,亲手做一份属于自身的甜品,哪怕只是简单的冰糖炖燕窝也是一种幸福。尤其是在夏天,这份甜蜜与清凉,足以让咱们暂时忘却酷暑带来的疲惫。
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编辑:燕窝-合作伙伴
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