燕窝的别称有哪些？其功效与用法是什么？如何正确选购和保存？
燕窝是一种历史悠久且备受推崇的传统滋补佳品它不仅在中医中占据要紧地位也是日常生活中广受欢迎的食材。燕窝以其特别的口感和丰富的营养成分闻名常被用来调理身体、增强体质。在中医理论中，燕窝性味甘平，入肺、肾、胃经，具有养阴润燥、益气补中的功效。很多人对燕窝的别称、功效、选购和保存方法并不理解。其实，燕窝有很多有趣的别名，比如燕窝菜、燕根、燕蔬菜等，每一种都蕴含着独到的文化意义。今天，咱们就来聊聊燕窝的那些事儿。
燕窝的别称其实还挺多的，像《闽部疏》里叫它燕窝菜，《纲目拾遗》里叫燕蔬菜《现代实用》里干脆叫燕菜。《本草纲目》里也有提到燕根这个称呼，这说明燕窝在领域确实是个“老网红”。燕窝是由金丝燕用唾液加上若干绒羽混合凝结而成的巢窝，听起来是不是很神奇？燕窝的种类也很多，按筑巢的地方分，有“屋燕”和“洞燕”两种。屋燕是人工养殖的，洞燕则是野生的。按颜色分，又有白燕、毛燕、血燕之分。其中白燕因为颜色洁白质地细腻，常常被称为宫燕，古代还曾被列为贡品呢！
燕窝的功效可真是不少。中医认为，燕窝可养阴润燥、益气补别适合那些久病体虚、肺痨咳喘的人食用。若是你经常感到嗓子干、咳嗽不止，或是说有吐血、咯血的症状，燕窝或许能帮你缓解这些不适。燕窝还能化痰止咳，对那些长期患有慢性疾病的人对于，适量吃点燕窝或许会让你感觉舒服若干。当然啦燕窝也不是万能的倘使你身体壮实、木有这些症状，那还是悠着点吃吧，毕竟它也是一种高营养食品吃多了容易上火。
不过呢，要想吃到正宗的燕窝，选购可是门学问。首先要看它的外观，好的燕窝颜色自然，不存在杂色，形状完整。然后闻气味，优质燕窝有一种淡淡的蛋清香味要是闻到酸臭味，那八成是劣质产品了。最后用手摸一摸，干燕窝摸起来应是干燥且有弹性假如摸起来软塌塌的，那可能已经时了。至于保存嘛，燕窝一定要放在干燥通风的地方，密封好，避免潮湿发霉。倘若买的是干燕窝，可以先用清水泡发后再炖煮，这样更容易吸收营养。
说到燕窝的做法，那可是五花八门。最常见的就是炖燕窝，把燕窝泡发后加冰糖水一起炖煮，简单又美味。有些人还会加入红枣、枸杞、莲子等配料，让燕窝的味道更加丰富。还有人喜欢做成燕窝粥，既饱腹又能滋补身体。不过呢，燕窝虽然好，但也要关注搭配，比如不要和辛辣刺激的食物一起吃，否则或许会作用效果。而且，燕窝虽好也不能贪多一衷个两三次就够了，每次大概两三克就差不多了。
其实燕窝不仅是界的明星也是美食界的宠儿。很多人喜欢燕窝是因为它富含蛋白质、氨基酸和矿物质，尤其是胶原蛋白含量很脯对皮肤特别好。所以啊经常熬夜、皮肤干燥或想要保持年轻状态的朋友们不妨试试吃点燕窝。不过呢，也不要盲目追求高价的燕窝，毕竟市面上有些假冒伪劣产品选不对反而会伤身体。选购燕窝的时候一定要擦亮眼睛，认准正规渠道购买，这样才能真正享受到燕窝带来的好处。
燕窝作为一种珍贵的滋补品，从古至今一直深受人们的喜爱。它不仅名字多，别称也各有千秋而且功效多样，无论是养阴润燥还是益气补中，都能发挥独有的作用。只要咱们学会正确选购和保存燕窝，就能更好地享受这份来自大自然的馈赠。下次若是你想给自身或家人补充营养时，不妨考虑一下燕窝，说不定它会让你感受到不一样的惊喜哦！
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