燕窝作为一种珍贵的滋补食材很多人都知道它营养丰富但对它的保存却常常感到头疼。尤其是当家里不存在冰箱的时候怎样去让燕窝保持新鲜又不失营养价值呢？其实只要掌握正确的保存方法即使木有冰箱也能让燕窝长时间保存。接下来咱们就来聊聊在木有冰箱的情况下怎么样正保障存燕窝。

选择一个适合保存燕窝的环境非常关键。燕窝怕潮湿、怕高温由此一定要找一个干燥、阴凉且通风的地方。比如家里的衣柜顶层、床底下或是说储物间里只要保证这个地方不会太潮湿就行。倘若条件允许的话，还可选择地下室或是说储藏室，这些地方多数情况下比普通的室内温度低若干，能有效减缓燕窝腐败的速度。

燕窝在保存前实行适当的应对。假若是干燕窝，尽量保持它的足干状态，也就是说，燕窝本身的水分含量要足够低。倘使发现燕窝有点湿，可先用吹风机的冷风档轻轻吹干，或是说放在阴凉通风的地方自然晾干。晾干后的燕窝要用密封袋或密封罐装起来，这样可以隔绝外界的湿气和灰尘。同时可在密封罐里放几包干燥剂，比如硅胶干燥剂，这样可以进一步防止燕窝时和生虫。

对已经炖煮好的湿燕窝，保存办法就更加讲究了。炖好的燕窝含有大量的水分和营养成分特别容易滋生细菌，所以一定要关注控制温度和时间。倘使天气不是特别热，可将炖好的燕窝装进干净的保鲜瓶里，然后放在阴凉通风的地方。但是要留意此类保存方法只能维持4到8个小时，超过这个时间，燕窝就很可能变质了。若是想要延长保存时间，可用冰块法：把炖好的燕窝放进容器里，加入适量的冰块然后用保鲜膜封住容器口。此类方法虽然不能完全代替冰箱，但能在一定程度上保持燕窝的新鲜度。

不过无论你是保存干燕窝还是炖好的湿燕窝，都必须关注避免燕窝接触到有异味的东西。燕窝特别容易吸收周围的气味，比如香水、或其他味道重的食物，这不仅会作用燕窝的味道，还可能作用它的营养价值。在存放燕窝的时候，一定要远离这些容易产生异味的东西。

定期检查燕窝的状态也是必不可少的步骤。不管是干燕窝还是炖好的燕窝，都要时不时拿出来看看有未有出现时、发霉或是说变质的情况。一旦发现疑问，就要及时应对，以免影响其他燕窝的优劣。

假如你有条件的话，可考虑利用真空包装机对燕窝实行密封解决。真空包装不仅能够有效地隔绝空气中的细菌和湿气，还能显著延长燕窝的保存时间。不过倘若木有真空包装机，也可用密封袋加干燥剂的方法来代替。

说到保存燕窝，还有一点需要留意的是，千万不要频繁地将燕窝放进冰箱里。很多人认为冰箱能保鲜，但实际上，频繁地将燕窝从常温转移到冰箱里，反而会引发燕窝吸潮，增加发霉的风险。除非是在非常炎热的夏季，否则一般情况下，干燕窝只需要放在常温、干燥、避光的地方就能够了。

其实，燕窝的保存并不像想象中那么复杂，只要掌握了正确的方法，就能轻松搞定。比如，将分装好的燕窝放入密封袋中，加入干燥剂，然后封口保存。这样既能防止燕窝时，又能避免它被虫蛀。而且，燕窝本身具有一定的耐储存性，只要平时多留意它的保存环境就能让它始终保持状态。

在木有冰箱的情况下，保存燕窝的关键就在于防潮、防虫和防霉。通过保持干燥、合理密封以及定期检查等途径，完全能够做到长期保存燕窝。假使你实在担心保存不当会影响燕窝的品质也能够考虑利用低温保存法，比如将燕窝存放在地下室或是说储藏室里这些地方往往比普通室内温度更低有助于延缓燕窝腐败的过程。

最后提醒大家保存燕窝时一定要关注保持通风，避免潮湿和高温的环境。毕竟炖好的燕窝含有丰富的水分和糖类物质，在适宜的温度下，很容易受到细菌侵袭而变质。炖好的燕窝假如不存在立刻吃掉，一定要尽快妥善保存，并且在规定的时间内食用完毕。只要用心对待，无论是干燕窝还是炖好的燕窝，都能让你享受到它最纯粹的美味和营养。

其实燕窝的保存并木有那么神秘，只要掌握了正确的方法，无论是普通家庭还是专业机构，都能轻松应对。期待这篇文章能给大家带来部分启发，让大家在未有冰箱的情况下也能安心保存燕窝，享受这份来自大自然的馈赠。

大家还看了：
燕窝不冷藏保存多久   燕窝不用冰箱怎么保存方法   

【纠错】

【责任编辑:邹小樱】