宝妈必看！炖燕窝第几步加奶粉才对？试错三次泪崩了_燕窝

宝妈必看！炖燕窝第几步加奶粉才对？试错三次泪崩了

姐妹们，说到燕窝，相信很多宝妈都跟我一样，觉得它简直就是“天价保健品”。我家宝宝出生后，婆婆就天天让我吃燕窝，说可以补充营养，还能让母乳更有营养。（其实我一开始是拒绝的，毕竟价格有点肉疼）

后来实在拗不过婆婆，就试着炖了一次。结果第一次炖燕窝，我就傻眼了——燕窝炖得太硬，完全嚼不动；第二次加了牛奶，结果牛奶一加热全变味了，味道怪怪的；第三次才终于摸索出了正确的方法，今天就来跟大家分享下我的经验。

炖燕窝第一步：泡发

燕窝一定要泡发到位。我用的是干燕窝，记得提前泡两个小时，中间要换几次水，把杂质和燕毛挑出来。这一步真的很重要，不然炖出来的燕窝会有渣渣感，影响口感。（姐妹们千万别偷懒，挑毛的时候可以听个剧啥的，不然会很无聊）

炖燕窝第二步：炖煮

泡发好的燕窝放进炖盅里，加点纯净水，开始炖煮。我用的是隔水炖的方法，炖的时间大概在25-30分钟左右。不过炖的时间长短也要看燕窝的状态，要是炖得太久，燕窝会变得太软烂，影响口感。

炖燕窝什么时候加奶粉好

炖的过程中，我发现燕窝的状态很重要。如果燕窝炖到七八成软糯的时候，你会发现它的纤维感还在，但已经很嫩滑了。这种状态才是最理想的。

炖燕窝第三步：加奶粉

重点来了！加奶粉的时机真的很重要！ 我试过好几次才找到的时机。其实，大多数情况下，燕窝炖到七八成熟的时候就可以加奶粉了。具体来说，就是炖到快完成的时候，大概还剩10分钟左右的时候加入奶粉。

为什么要在燕窝快炖好的时候加奶粉呢？因为这个时候燕窝的口感和营养都已经成型了，奶粉加进去不会被高温破坏掉，而且能更好地融入燕窝的味道，让整体口感更浓郁。

姐妹们记住：奶粉的量别加太多，多了反而会盖住燕窝本身的香味。一般情况下，每盅燕窝加10-20克就够了。要是你喜欢甜一点，可以加点蜂蜜或者代糖，味道会更好。

炖燕窝第四步：搅拌均匀

奶粉加进去后，要用勺子轻轻搅拌，确保奶粉完全溶解。这个过程不能急，耐心一点，搅拌均匀了才能让燕窝和奶粉的味道完美融合。

搅拌完之后，再炖煮5-10分钟，这样可以让奶粉的味道更加醇厚，也不会显得太突兀。炖好后，把燕窝倒在碗里，稍微凉一下，就可以开吃了。

我的亲身经历

说实话，第一次炖燕窝的时候，我完全不懂这些细节，结果燕窝炖得又硬又柴，根本吃不下去。第二次尝试的时候，我把奶粉和牛奶一起放了，结果牛奶一加热，味道全变了，又酸又苦，简直难以下咽。（那顿饭我差点哭了，觉得自己浪费了好几百块）

后来在网上查资料，又请教了一些宝妈朋友，终于找到了正确的方法。现在每次炖燕窝，我都严格按照这个步骤来，结果燕窝炖出来滑嫩嫩的，加上奶粉之后，味道香浓又不失清爽，真的超级好喝。

炖燕窝的小贴士

炖燕窝的时候，水温不能太高，不然会破坏燕窝里的营养成分。
燕窝炖好后，记得等温度降到70℃以下再加奶粉，这样能保护奶粉的营养。
燕窝和奶粉一定要分开炖煮，不能一起炖，否则会影响口感。
炖好的燕窝可以保存在冰箱里，但三天内吃完，不然容易变质。

总结

姐妹们，炖燕窝虽然看起来复杂，但只要掌握了正确的步骤，其实并不难。尤其是在加奶粉的时机上，一定要耐心一点，找到适合自己的口味。（毕竟每个人对甜度和浓淡的接受程度都不一样）

最后想说的是，燕窝确实是个好东西，但也不是非吃不可。如果觉得负担太重，也可以偶尔吃一次，不用天天吃。希望我的经验能帮到大家，也欢迎大家在评论区分享你们的炖燕窝心得，一起交流进步吧！（笑哭脸）

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精彩评论

马婉宁 2025-05-24

炖好的燕窝可以和孕妇奶粉一起吃吗是可以一起吃的，燕窝最重要是均衡吸收，只要每天在空腹时吃两小汤匙或一小碗的份量就足够了。如果在空腹的时候吃，就会吸收得更好。如果没时间每天炖燕窝，也可以一次性多炖一点，只要炖时不放糖，便可在冰箱中储存一周，吃的时候再按个人口味加入糖浆、椰奶或牛奶等调味即可。

RichardXu 2025-05-24

燕窝加奶粉炖煮的具体时间应依据个人口味和炖煮方法来调整。一般而言建议在炖燕窝快要完成时加入奶粉，往往在燕窝炖至最后10分钟左右时加入奶粉，并继续炖煮5-10分钟以保障奶粉充分溶解并与燕窝融合。加入奶粉后，应继续炖煮5-10分钟，让奶粉充分融入燕窝中，使口感更加醇厚，营养价值更高。将泡发好的燕窝放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮30分钟。 ### 加入奶粉待燕窝炖至熟透后，加入奶粉，搅拌均匀。 ### 继续炖煮继续炖煮10分钟，即可食用。 ## 燕窝冲奶粉的功效解析 ### 营养丰富燕窝富含多种氨基酸、矿物质和生物活性物质。

人帅大 2025-05-24

燕窝冲奶粉:将燕窝与奶粉遵循上述方法搭配，可直接食用。燕窝牛奶:将燕窝与牛奶搭配，加入适量糖或蜂蜜调味。燕窝水果捞:将炖好的燕窝与新鲜水果、酸奶等搭配，口感清爽。燕窝蒸蛋:将燕窝与鸡蛋搭配，加入适量盐、生抽等调味，蒸制而成。炖好之后呢，咱们就可以把燕窝和奶粉结合起来啦。(这个步骤特别简单，就是把炖好的燕窝倒进奶粉里搅拌均匀就OK了。)不过呢，这里有个小提示，就是奶粉的量不要加太多，要不然也许会掩盖住燕窝本身的营养哦。(还有哦，选择奶粉的时候，选那种无糖或是说低糖的这样既能保持燕窝的原味又能避免摄入过多的糖分。