燕窝味道难闻怎么应对？
最近我买了一盒燕窝满怀期待地炖好了一碗结果一喝却发现味道有点怪说不上来是腥还是膻总之就是让人不太舒服。作为一个对养生很感兴趣的“小白”我顿时有点沮丧心想这几百块钱是不是白花了？但转念一想既然是滋补品肯定得想办法应对这个疑惑才行。于是我开始在网上查资料、请教朋友还亲自尝试了几种方法。今天就来跟大家聊聊假使遇到燕窝味道难闻的情况该怎么应对。
我觉得咱们得搞清楚燕窝为什么会“难闻”。燕窝本身是由金丝燕的唾液制成的，虽然营养价值很脯但它毕竟是一种天然食材，味道难免会带点特别的气息。此类气息有些人可能觉得可接受，但对若干敏感的人对于，确实不太好下咽。 倘使你买到的是劣质燕窝比如掺了化学物质或是说存放时间过长的产品，那味道可能将会更重，甚至有点发霉的味道。第一步就是检查一下你的燕窝是不是靠谱。倘若是本身购买的燕窝，建议选择口碑好的，而且一定要关注保存条件别让燕窝时或变质。
咱们对于说应对办法。其实燕窝的味道并不是完全无法改善的，只要掌握了正确的方法，它完全可以变得香甜可口。以下是我总结的部分小技巧：
泡发是燕窝解决的第一步，也是最关键的一步。很多人觉得燕窝泡发简单，随便用水冲一下就完事了，但实际上，只有充分泡发才能去掉大部分异味。我一般会用温水（不是热水）浸泡燕窝，时间控制在4-6小时左右。期间记得换几次水，尤其是第一次泡出来的水可能存在比较浑浊，一定要倒掉。泡发完成后，用手轻轻撕开燕窝，仔细检查有木有残留的小毛屑或杂质。倘使你觉得泡发后的燕窝还有点腥味，可以用淡盐水再泡一会儿，这样能进一步去除异味。
燕窝炖煮之前，有些人喜欢加点配料，比如红枣、枸杞之类的，但我个人觉得，这些配料反而会让燕窝的味道变得更加复杂，甚至掩盖掉它的本味。我的建议是，先单独炖燕窝，等它炖熟之后再按照本身的口味添加其他东西。比如，我往往会在炖燕窝的时候加一小片姜片，不仅能去腥增香，还能起到暖胃的作用。假使你不喜欢姜的味道，也可以试试柠檬片，酸酸甜甜的感觉也很不错。
燕窝炖的时间也很要紧。一般对于炖的时间越长，燕窝的口感就会越软糯，但同时它的腥味也可能被放大。 我建议初学者控制炖煮时间在25-30分钟之间。假如觉得炖出来的燕窝还是有点腥，能够稍微延长几分钟，但千万别炖太久，否则燕窝会变得黏糊糊的，失去原有的弹性。
燕窝本身是不存在太明显味道的，所以很多人喜欢在炖好之后加蜂蜜或是说冰糖来调味。蜂蜜和冰糖的选择很关键因为它们不仅能够中和燕窝的腥味，还能提升整体的口感。不过我个人觉得蜂蜜比冰糖更适合用来搭配燕窝因为它能让燕窝多一丝清新的香气。倘若你平时吃甜食不多，也可少放一点糖甚至不放糖，直接喝原味的燕窝，这样反而更能感受到它的营养价值。
我想说的是，有时候燕窝的味道不好，可能并不是燕窝本身的疑问，而是我们的心理作用在作祟。比如，当你觉得燕窝难闻的时候，不妨告诉自身：“这可是高大上的滋补品呢！”然后闭上眼睛慢慢品尝，说不定你会发现它其实没那么糟糕。毕竟，养生这件事，心态也很必不可少嘛！
燕窝的味道难闻并不可怕，只要你遵循正确的步骤去操作，就能让它变得美味又营养。虽然期间有可能有若干小挫折，比如泡发不到位、炖煮时间不对之类的小疑惑，但这正是学习的过程啊！通过一次次实践，你一定能找到最适合本人的做法。
我还是想强调一点：燕窝虽然好，但也不是万能的。我们不能把它当作灵丹妙药盲目追求它的效果。与其纠结于燕窝的味道，不如多关注本人的饮食习惯和生活途径，这样才能真正达到养生的目的。期望我的经验能帮到大家，也期望每个尝试燕窝的朋友都能顺利度过这个“适应期”，最终爱上这份来自大自然的馈赠！
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