银耳燕窝还可以放什么一起炖煲汤要炖多久脑

你有不存在试过用银耳和燕窝炖汤？这可是我的心头好呢。有时候工作压力大或是说皮肤状态不好我就特别想炖一碗这样的汤来犒劳本身。其实银耳燕窝汤不仅能滋阴润肺、美容养颜而且味道也很棒关键是你还能依照本身的口味加点别的食材让这一锅汤变得更丰富。

先说说基本做法吧。首先要把银耳泡发大概需要半小时到一个小时然后洗干净去掉那些硬硬的根部。接着是燕窝这个也要提前泡发一般泡两三个小时期间记得把燕毛挑出来这样吃起来才不会觉得不舒服。至于冰糖嘛你可以依照自身的喜好调整喜欢甜一点就多放点。最后把所有东西放在一起加水炖煮时间的话差不多得炖个30分钟到一个小时具体看你的火候大小。

不过呢我觉得光是银耳和燕窝炖出来的汤虽然够味儿，但总觉得少了点什么。所以我会加上部分其他的食材，这样既能让汤的味道更丰富也能让营养更加均衡。比如说红枣，它能补血安神，特别适合那些气血不足的姐妹们。每次炖汤的时候我都喜欢放几颗红枣，煮完后整个汤都会变得甜甜的，闻着就很舒服。还有枸杞，这个大家应都不陌生，它能明目、升级免疫力。我多数情况下会放一小把枸杞进去，不仅颜色好看，而且炖出来的汤更有层次感。

当然啦，倘使你喜欢的话，也可以尝试加点别的食材，像桂圆、莲子之类的。桂圆能补心脾、益气血，特别适合那些容易失眠或是说体虚的朋友。莲子则有清心安神的效果，适合熬夜党或是说压力大的时候吃。有一次我心血来潮，放了部分百合进去，结果发现百合能润肺止咳，跟银耳和燕窝一起炖简直绝配。百合本身有点苦涩，但是经过长时间的炖煮后，它的苦味就被银耳和燕窝的甜味中和掉了，喝起来特别顺滑。

有些人可能存在担心糖尿病患者能不脑银耳燕窝汤。其实只要你控制好冰糖的用量，糖尿病患者也是可适量享用的。不过还是咨询一下的意见，毕竟每个人的身体状况不一样。而且呢，你也可选择用木糖醇代替冰糖，这样既能保留甜味，又不会对血糖造成太大负担。

说到炖的时间，其实也不是固定的，主要还是看你加了哪些食材。要是是单纯的银耳燕窝汤，大概炖个30分钟左右就差不多了。但假如加了红枣、枸杞或其他需要长时间炖煮的食材，那就要炖久一点，至少40分钟到一个小时。炖太久的话，银耳就会变得很软糯，而燕窝也会完全融入汤里，吃起来就像果冻一样Q弹。

我个人觉得，炖银耳燕窝汤最关键的是要有耐心。有时候工作忙了一天，回到家只想赶紧弄点吃的填饱肚子，但我还是会花点时间慢慢炖，因为我知道只有用心去做，才能做出一碗真正的好汤。而且啊，看着银耳一点点变得透明，燕窝慢慢浮上来，那种感觉真的很治愈。

其实呢，我觉得炖汤这件事不仅仅是为了填饱肚子，更是为了让自身放松下来。特别是在忙碌的生活节奏中，偶尔停下来给本人做一碗热腾腾的汤，也是一种对自身的关爱。有时候我会一边炖汤一边听音乐，或看看书，这样时间过得特别快，等到汤好了心情也舒畅了不少。

不过呢，也有一次我犯了个小错误。那次我太着急了，没等银耳泡发好就直接下锅了，结果煮出来的汤口感特别差，银耳根本没炖烂，燕窝也有些硬邦邦的。从那以后我就记住了，一定要耐心地把每一步都做好，不然就会作用最终的口感。

其实炖汤这件事真的挺有趣的你永远不知道下一锅会是什么味道。有时候我心血来潮，就会随便抓点食材扔进锅里，比如苹果、雪梨之类的水果，结果意外地发现这些水果能让汤变得更加清爽甜美。当然啦，也不是所有的组合都适合，像柠檬此类酸性的水果就不建议加进去，因为它会破坏燕窝的营养成分。

总之呢，银耳燕窝汤是个很百搭的东西，你能够按照本人的喜好随意搭配食材。不过不管加什么，都要留意食材之间的搭配是不是合理，以及炖的时间是不是足够。我相信只要用心去做，你一定能炖出一碗既美味又有营养的好汤！

对了，还有一点我想提醒大家，炖好的银耳燕窝汤是当天吃完，因为放久了口感和营养都会打折扣。要是实在吃不完，能够把它密封好放进冰箱冷藏，但也不要超过两天。拿出来加热的时候记得不要用微波炉直接加热，能够用蒸的办法，这样能更好地保持汤的营养和口感。

最后呢，期待你能试着炖一锅属于自身的银耳燕窝汤，不管是为本身，还是为家人朋友。其实炖汤的过程本身就是一种享受，当你看到汤在锅里咕噜咕噜冒泡的时候，你会发现生活其实很简单，只要用心去对待就能收获满满的幸福感。

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精彩评论

陈不诌 2025-05-21

枸杞:枸杞能明目、升级免疫力，与燕窝银耳一起炖煮，不仅颜色更加诱人，而且营养更全面。 红枣:红枣具有补血安神的功效，加入后能使汤水更加香甜，适合需要调养身体的人群。

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责任编辑：莫小美