燕窝跟银耳一起煮多久才算好呢？这个疑问其实挺多人关心的特别是对养生感兴趣的朋友。今天咱们就来聊聊这事儿。

燕窝和银耳能一起炖煮吗？答案是肯定的它们不仅可以一起炖煮还能互相搭配起到更好的滋补效果。余平波（上海儿童医学中心的主治医师）也提到过燕窝和银耳炖煮的时间不需要太久大概半小时到一个小时就差不多了。为什么呢？因为燕窝和银耳在炖之前已经经过了长时间的泡发所以炖煮的时间不用太长。

炖燕窝和银耳的时候，首先要准备部分基础食材，比如干燕窝一盏、糯银耳一朵、红枣六颗、枸杞十颗、石蜂糖或冰糖适量，还有纯净水250毫升。把这些东西都准备好后，先把燕窝和银耳分别放入碗中，加稍多的纯净水泡发。一般而言泡发两小时左右是比较合适的。

开始炖煮的时候，你可以先开大火让水快速沸腾，这样有助于银耳煮得更软烂然后再转成小火慢慢炖煮一个小时，这样能更好地熬出胶质。至于食材是先放还是分先后放，能够依据个人喜好决定。比如你只想煮银耳的话，那就只放银耳、冰糖、枸杞和红枣就行啦。

那么燕窝和银耳一起煮的时候要不要加糖呢？这个完全可依据自身的口味来定。要是喜欢甜一点的话，能够在炖煮的期间加入适量的冰糖，等到冰糖完全融化就能够享受美味啦。不过要留意的是冰糖的量不要太多，以免作用燕窝本身的营养价值。

还有人问，燕窝在炖煮期间会不会容易散开呀？其实只要操作得当，燕窝是不会那么容易散开的。炖煮的时候能够用小火慢慢炖，避免温度过高造成燕窝化成水状。 燕窝一定要用纯净水来浸泡，这样才能保持它的原汁原味。

在现代社会，空气污染比较严重，很多人期望通过食疗来改善身体状况。这时候，燕窝和银耳就显得特别关键了。燕窝中含有丰富的蛋白质，尤其是赖氨酸这类人体必需的氨基酸，中医认为它能够养阴益气；而银耳富含多种营养物质，比如蛋白质、氨基酸以及微量元素，中医认为它能够滋阴润肺、养胃生津。

燕窝和银耳一起炖煮的方法其实很简单。只需要提前泡发好燕窝和银耳，然后按照步骤慢慢炖煮，就能做出一道既美味又有营养的滋补品了。当然啦，在炖煮期间能够按照个人口味调整甜度，最后记得让冰糖完全融化后再享用哦！

期望这篇文章对你有所帮助，以后炖燕窝和银耳的时候就不用再纠结啦！若是还有其他疑问的话，欢迎随时提问。

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