精彩评论
山川河流
2025-05-27评论5 表情 0/500回复 旅齐03G 说的有道理 2024-03-172回复 材健康知识科普: 2024-03-25回复 宽厚且稳固丶东青Q 正本清源。
鱼利安
2025-05-27但这股腥味非常淡，如果腥味比较明显则不建议购买，这说明燕窝很可能已经变质了，或者时加工过程中往里面加入了其他的物质。如果燕窝没有腥味的话，也不建议选择，这说明燕窝品种不好，或者是放置时间比较久从而影响了燕窝的品质。 燕窝有霉味正常吗 正常。 很多燕窝会带淡淡的霉味，这和金丝燕居住的环境有关。
Manolo
2025-05-27烧燕窝可以通过燃烧的方法来辨别燕窝的真伪。真燕窝燃烧后会呈黑色，且没有延燃性；而假燕窝经过燃烧后往往会冒白烟，而且会产生刺激性气味。泡发将一小块燕窝放入清水中浸泡一段时间，观察其泡发程度。真正的燕窝泡发后体积会增大数倍，同时会呈现出一丝一丝的纹理；而假燕窝泡发后体积并不会明显增大。
半夜清风
2025-05-27假若应对不当残留的化学物质或不彻底的清洁过程也许会引发燕窝带有化学药剂的味道。 个人嗅觉差异:人的嗅觉敏感度各不相同，部分人可能对燕窝的气味特别敏感，而另若干人则可能完全感觉不到。 烹饪方法的选择:燕窝本身无色无味，多数情况下需要与其他食材一起炖煮以增添风味。若炖煮方法或搭配食材选择不当。燕窝的“异味”，你知道吗？ 燕窝作为滋补佳品，有时候刚收到的时候可能会有一股不太友好的味道，比如霉味、腥味、氨水味或者石灰味。这到底是为什么呢？其实，这和金丝燕的生活环境有很大关系。 金丝燕喜欢住在阴暗潮湿的地方，所以燕屋里的温度和湿度都比较高，透光性也不太好。幼燕在长成飞走之前。
王梦溪
2025-05-27其实，燕窝本身的味道应比较清淡，带着一点自然的甜味。但要是闻着刺鼻，可能是因为燕窝没应对好。我第一次遇到此类情况是在一次朋友聚会上当时我带了本人炖好的燕窝，结果朋友说“这味道有点呛人”。后来才知道可能是燕窝泡发时间不够或是说清洗不到位，残留了若干杂质这才让味道变得奇怪。你有不存在类似的经历。对许多人对于，“燕窝味道很难闻”是一个常见的反馈。此类感受主要源于燕窝中的某些成分，例如蛋白质分解产物会释放出类似腥味的气息。这类气味并非所有人都能接受，尤其是那些对气味敏感的人群。实际上，燕窝的味道并不完全是单一的“难闻”而是带有复杂层次感的香气。在若干高级料理中。
沃金
2025-05-27刚接触燕窝的人，对燕窝的味道印象都是比较深刻的，有的会觉得是腥味，霉味，氨味；又有的人觉得是石灰味，蛋清味甚至是觉得没有味道。每个人的嗅觉不同，对味道的判断又会有不一样的结果。综上所说的，既有合理的地方，但又不是很准确，影响燕窝味道的因素有很多方面。燕窝腥味的成因分析 燕窝作为一种高营养的滋补食品自古以来就备受人们的喜爱。在品尝燕窝的期间很多人会发现它带有一种特别的“蛋清味”，甚至有些人误以为是腥味。这类味道究竟是从何而来？实际上，燕窝的蛋清味主要是由于其本身的成分特性以及保存不当所引起的。
