1号买家：燕窝湿挑和干挑到底咋区分？纠结中哭唧唧

干挑与湿挑的区别 定义及工艺 干挑与湿挑是燕窝加工期间的两种不同方法。干挑是指在燕窝未经过水解决后，直接实行挑毛和去杂质的工艺。湿挑则是在燕窝经过水解决后，再实行挑毛和去杂质的工艺。 外观特征 干挑燕窝:颜色偏黄，表面较干燥，质地较硬，杂质较少。湿挑，就是先把燕窝放水里泡发，然后用医用吸水纸吸干，再挑毛，湿挑燕窝的盏型经过再定型后外观上都会留下明显的缝隙。（湿挑燕窝出来的特征有细密的缝隙）。为什么要分干挑，半干挑，湿挑？我们先看了解一下燕窝原料怎么区分：极轻毛燕/轻毛，中毛毛燕，重毛毛燕，三角盏，受污染的毛燕。