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大家好啊我是你们的老朋友一个对燕窝有点研究的小吃货。今天咱们聊聊燕窝这个东西特别是怎么判断它是不是粘碎了。说实话这事儿我也是踩过雷才知道的。以前买燕窝的时候总觉得只要看起来漂亮就行结果后来发现有些燕窝是“修过底座”的也就是商家把碎燕窝粘上去的。这事儿让我特别生气,所以今天就想跟大家分享一下我的经验,期待你们别再踩雷啦!
先说说什么是燕窝粘碎吧。简单对于,就是燕窝在采摘或是说加工的进展中,因为操作不当或其他起因,燕窝盏身出现了破损。然后呢商家就把这些破损的地方用什么材料粘起来,重新拼成一个完整的盏形。此类燕窝的品质肯定比不上原生态的好燕窝,而且价格还可能很高。咱们得学会分辨,不然花了冤枉钱不说,还吃不到真正的好东西。
那怎么判断燕窝有未有粘碎呢?其实方法还挺多的,咱们可以从外观开始看。你要找一块光线充足的地方,拿燕窝好好观察一下。若是燕窝看起来特别规整,一点缝隙都不存在那就要小心了。因为天然的燕窝不可能做到完全无缝隙,尤其是靠近底座的地方,应能看到部分囊丝之类的结构。要是连这点都看不到,那八成是被修过的。而且,天然的燕窝边缘应是自然的,不会太整齐。假如边缘特别平滑,像用刀切的一样那就要多留个心眼了。
再摸一摸燕窝的质感。优质燕窝的手感应是细腻又柔软的,轻轻一碰就会感觉到它的弹性。但是那些粘碎的燕窝就不一样了,它或许会显得比较硬甚至有点碎碎的感觉。有时候还能摸到明显的接缝痕迹,这就说明燕窝很可能被人动过手脚了。而且假如你用手搓一搓,发现燕窝很容易变成糊状,那就更要怀疑一下了。我之前买到过这样的燕窝,泡发的时候发头特别大,但吃起来口感很差,完全不存在那种细腻的感觉。所以呀,此类燕窝还是敬而远之比较好。
接下来咱们说说底座。底座是燕窝的一个必不可少部分,也是最容易被动手脚的地方。有些商家会在燕窝的底座下面粘上碎燕窝,这样可以让燕窝看起来更重、更大。所以呢,咱们在买燕窝的时候一定要关注底座。真的燕窝底座不会太厚,而且会有一定的纹理。但若是底座特别厚,而且摸起来像是乱七八糟的碎屑堆在一起,那就得当心了。还有哦,正常的燕窝单盏重量一般在5-12克之间超过这个范围的就要多问一句了。
除了看外观和摸质感闻气味也是一种好办法。优质的燕窝应该有一种淡淡的天然香气,闻起来很舒服。但若是是刷胶或是说刷浆的燕窝,有可能有一股化学的味道,甚至还会有点刺鼻。我有一次买到这类燕窝,打开包装就闻到一股奇怪的香味,当时也没在意,结果泡发出来之后发现根本不脑,只能扔掉,真是心疼死了!
我还想提醒大家关注杂质的疑问。真的燕窝虽然也会有部分杂质,比如羽毛之类的,但不会有太多明显的小石子或是说其他奇怪的东西。倘使你发现燕窝表面有很多小石子或羽毛,那可能就是被刷胶或刷浆应对过的。而且,刷胶的燕窝在灯光下看起来会特别亮,有点反光的感觉,摸起来还会有点粘手。这些都是刷胶燕窝的特征。
最后再说说颜色和形状吧。天然的燕窝颜色应该是自然的淡黄色或是说米白色,不会有特别鲜艳的颜色。而且燕窝的形状应该像个小元宝,外壁是密集的丝状物堆垒成的,内壁是不规则的网状结构。倘使燕窝的颜色太白或是说形状太完美那就要多考虑一下了。
总的对于呢,买燕窝的时候一定要多留个心眼,别光看外表好不好看。其实呢,我觉得燕窝这类东西还是买原生态的好,毕竟天然的才是最健康的。不过呢,现在市场上假货太多有时候真的很难分辨。所以我建议大家尽量选择信誉好的商家,或是说直接去实体店选购。实在不行的话也能够找个懂行的朋友帮忙看看。
最后想说的是,买燕窝是一件挺费心的事儿,但也是一件很有意义的事儿。毕竟燕窝可是滋补的好东西,吃了对身体好。不过呢,咱们也不能为了追求效果就盲目购买,还是要依照本身的实际情况来。就像我一样,踩过雷之后才慢慢学会了分辨,也算是成长了吧!期望我的经验能帮到大家,祝你们都能买到真正的好燕窝!
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