煮燕窝时加入枸杞，不仅能提升口感，还能增加营养。但很多人不知道加多少才合适。下面为你解答5个最关心的知识，帮助你在煮燕窝时更好地搭配枸杞！
燕窝和枸杞的比例一般建议为1:10，即每10克燕窝搭配1克枸杞。这样的比例既能保证枸杞的甜味和营养充分融入燕窝，又不会掩盖燕窝的原味。如果喜欢枸杞的味道，可以适当增加到1:15，但不宜过多，否则会过于甜腻。
不同种类的枸杞甜度不同，用量也会有所差异。宁夏枸杞甜度较高，用量可以适当减少；而新疆枸杞甜度较低，可以适当增加。建议初次尝试时，先从少量开始，根据个人口味调整，找到最适合的比例。
枸杞不宜长时间高温煮，否则会失去营养和口感。建议在燕窝快煮好时，最后5分钟再加入枸杞。这样既能保证枸杞的色泽和口感，又能让枸杞的甜味充分释放，提升整体风味。
枸杞本身带有甜味，如果燕窝已经加糖，建议减少枸杞的用量。一般来说每10克枸杞相当于约1克糖的甜度。如果喜欢更甜的口感，可以适当增加糖或枸杞的量，但要注意不要过量，以免影响健康。
如果枸杞放多了，燕窝会显得过于甜腻，甚至有些苦涩。此时可以尝试加入少量柠檬汁或白醋，中和甜味。 枸杞的量过多还会导致燕窝颜色变深，影响美观。建议每次煮燕窝时，先放少量枸杞，尝味后再决定是否增加。
煮燕窝时加枸杞，关键在于比例和时机。希望以上知识能帮助你煮出美味的燕窝！😊
